Всем привет! С вами снова Вася !
Ну , что , продолжаем праздновать масленицу .
Я обещала рассказать , как делаю творог из кефира .
Многие , наверное , как и я любят блинчики с творогом .
Сейчас обязательно кто-то скажет или подумает:
- -Тебе , Василиса , магазинов мало. Стоит ли заморачиваться?
Кто-то называет это нежнейший сыр и добавляет зелень. Кто-то мажет на хлеб. Я же добавляю в мюсли. Муж мой кушает это просто так с мёдом.
А теперь рассказываю , как это делается. Всё легко и просто. Сама подсмотрела и уже давно делаю.
Извините ,фото не художественные , а рабочие . Уж как получились.
Покупаем кефир 3,2 или 3,5% жирности в мягкой упаковке . Отправляем его на часов 10-12 в морозилку . ( Я обычно покупаю кефир утром свеженький у одного производителя . И достаю перед сном .)
Далее достаем , освобождаем от упаковки и оставляем стекаться ещё часов на 10-12 . Я использую большое сито с марлей . Если вы предполагаете в дальнейшем использовать , как я , сыворотку . Тогда сито лучше ставить в кастрюлю. Если же нет- можно оставить стекаться прямо в раковину . Немного терпения и вот вам творожок! Вкусный и нежный.
Попробуйте ,может и вам понравится.
Если у кого-то есть ещё подобные варианты- делитесь.
Спасибо за просмотр!
Жду ваши комментарии.
Порадуйте меня лайком.
Подписывайтесь на мой канал.