Кто додумался смешивать пиво с лимонадом? Почему это назвали коктейль «велосипедист»? Причём здесь Мюнхен?
Привет, меня зовут Мила и это мой канал «Пивная кухня». Сегодня у меня головокружительный триллер вековой давности!
Про то, как 13 тысяч велосипедистов приехали в одну маленькую немецкую деревню в жаркий летний день и что из этого вышло.
Всё началось с бизнесмена по имени Франц Ксавье Куглер. У него была небольшая гостиница и пивной сад в городке Дайзенхофен под Мюнхеном. Он придумал гениальный ход – сделать велосипедную дорожку из Мюнхена через лес Perlacher Forst, которая кончалась прямо перед его заведением.
Идея сработала! Знойным июньским днём 1922 года к его воротам приезжает толпа уставших велосипедистов, умирающих от жажды. Франц усаживает их в тенистый сад, разливает всем пиво. Тут у ворот появляется ещё толпа таких же уставших владельцев железных коней. Франц достаёт все имеющиеся стулья, размещает гостей в саду и тоже разливает им пиво.
В этот момент у ворот образовывается настоящее столпотворение... Всего в этот день к Францу по велосипедной дорожке из Мюнхена приехали те самые 13 тысяч человек. Я не знаю, что у них там за велосипедный праздник был. Но у бедного Франца не было припасено столько пива!
Владелец пивного сада решился на отчаянный шаг и смешал 50/50 пиво с лимонадом.
Оказалось, что Франц зря переживал. Освежающий коктейль в кувшинах всем очень понравился.
Тут же придумали и название – Radlermass или «литр велосипедиста».
Через неделю ситуация повторилась. Вот только спортсмены стали требовать не пиво, а тот самый радлер!
Ну а дальше, сами понимаете, коктейль перебрался в Мюнхен – пивную столицу Германии. Оттуда разошёлся по всему миру. А сегодня радлеры продаются в любом супермаркете.
По составу они практически не изменились – это смесь пива и фруктового лимонада или сока. При этом в напитке меньше алкоголя и больше освежающего вкуса. То, что нужно, для летней жары.
На фотографии выше кёльш и радлер немецкой пивоварни Фрю. Про радлер вы теперь всё знаете, а про кёльш и его знаменитые две точки я писала совсем недавно.
Подписывайтесь, погладьте кнопку лайка, будет ещё много интересного про #пиво и всё, что с ним связано!