Учёные из Испании опубликовали статью, в которой они рассматривают жиросжигающий потенциал кофе. Небольшое исследование показало, что употребление крепкого кофе за полчаса до аэробных нагрузок может значительно повысить скорость окисления жиров.
Исследование было проведено учёными кафедры физиологии Университета Гранады. Учёные сосредоточились на том, как смена дня и ночи отражается на различных природных процессах, в данном случае – на процессе расщепления жировых кислот после употребления кофе.
В исследовании приняли участие 15 мужчин, средний возраст которых составил 32 года. Они выполняли четыре разных комплекса аэробных упражнений с интервалом в семь дней. Испытуемым давали дозу кофеина, сопоставимую с чашкой крепкого кофе (3 мг на килограмм веса), или плацебо. Кофеин испытуемые получали в восемь утра или в пять вечера, за полчаса до физических нагрузок.
Чтобы выявить именно влияние кофеина, авторы учли и отрегулировали все остальные факторы, которые могли повлиять на конечный резутат: диету участников, другие упражнения, которые они выполняли, и приём стимулирующих веществ. Всё было очень строго стандартизировано.
Используя метод под названием непрямая калориметрия, учёные измерили среднюю скорость окисления жира во время выполнения физических упражнений и обнаружили, что все участники, употреблявшие кофеин перед тренировкой, сжигали больше жира.
Результаты показали, что приём кофеина за 30 минут до выполнения аэробных упражнений увеличил максимальный показатель окисления жира во время тренировки, пишут авторы исследования.
Интересно, что такие показатели как MFO (скорость сжигания жира) и VO2 max (количество кислорода, которые тело использует за минуту на килограмм веса) оказались ещё выше именно во второй половине дня. Употребление кофеина повысило показатель MFO на 10,7% в первой половине дня (по сравнению с группой, которой давали плацебо) и на 29% во второй половине дня.
Тут стоит отметить, что у иссследования были и свои ограничения. 15 человек - выборка небольшая. А значит, трудно сказать, как кофеин повлияет на соответсвующие показатели для женщин и мужчин других возрастов. Но исследование действительно демонстрирует, что на процесс сжигания жира может влиять как кофеин, так и время суток.
Авторы также указывают на возможность того, что более высокие дозы кофеина могут ещё сильнее стимулировать сжигание жира. Однако этот вопрос нуждается в дальнейшем изучении.
Статья с нынешними результатами вышла в издании Journal of the International Society of Sports Nutrition.
К слову, ранее учёные уже не раз заявляли, что тренировки во второй половине дня дают лучший результат.
Если вам нравятся наши новости, пожалуйста, не забывайте ставить лайки и делиться постами с вашими друзьями. Всё это помогает нам развиваться и находить свою аудиторию в безбрежном океане самых разных соцсетей :) Кстати, мы также есть в Telegram, Facebook, twitter, ВКонтакте и "Одноклассниках". Подписывайтесь, чтобы не пропустить ни одной важной новости науки и технологий!