Завод "Русский минтай" (входит в ГК "Русская Рыбопромышленная Компания") в Приморском крае переведен на работу в две смены в целях расширения объемов выпуска товарной продукции.
Предприятие нацелено не только на расширение внутреннего рынка, но и на начало отгрузки продукции в Европу. Напомним, что Китай, куда уходило 60% российской рыбы, полностью закрыл порты для российских рыбаков. Таким образом, рыбаки планируют осваивать новые рынки.
Развитие перерабатывающих мощностей, в частности, собственной глубокой переработки, позволит предприятиям замещать сырьевой экспорт минтая, который обычно направляется в Китай. Также это даст возможность осуществлять поставки конечного продукта напрямую. Сегодня эта проблема стоит особенно остро в связи с закрытием китайских портов для рыбопродукции.
Для развития рыбопереработки только на территории Камчатского края в 2021 году планируется построить сразу пять комплексов. В этих же целях на данный момент рыбопромышленные компании Дальнего Востока активно реализуют программу по обновлению флота, в том числе с рыбоперерабатывающими фабриками на борту. Суда, предназначенные для вылова и переработки морепродуктов строятся на разных отечественных верфях.
«Русский минтай» на сегодня является крупнейшим рыбоперерабатывающим предприятием Приморского края. Основной продукцией стало филе минтая блочной и штучной заморозки, а также фарш брикетами, стейки и др. Проектная мощность завода – 155 тонн продукции в сутки и не менее 20 тонн в сутки рыбного жира и муки из отходов основного производства.