Бодрящий напиток важно приготовить правильно, чтобы получить от него настоящее удовольствие. Выбор устройства для помола кофейных зёрен — очень серьёзный шаг, ведь от этого зависит качество приготавливаемого напитка. Механические устройства постепенно уходят с рынка, на смену им приходят электрические кофемолки.
Приборы для помола кофе разделяются на два типа : ротационные и жерновые. Каждый из этих видов имеет свои особенности.
Ротационная кофемолка для дома отличается внутренним устройством . Этот прибор прост в техническом исполнении, и поэтому является наиболее доступным решением. Однако специфика этого устройства такова, что нельзя отследить равномерность помола кофейных зёрен.
Ротационные кофемолки
Принцип помола кофе в ротационной кофемолке прост: в контейнер засыпают зёрна, нажимают кнопку включения и ожидают некоторое время, а затем прибор отключают, когда зёрна будут готовы. За стенками корпуса скрыт моторчик, который задействует двухлопастной нож. Режущие части измельчают зёрна до тех пор, пока не будет выключена кофемолка.
Благодаря простоте в использовании, новичкам может понравиться ротационная кофемолка электрическая. Купить в Краснодаре такое устройство можно и тем, кто отправляется в поход. В эксплуатации этот прибор не доставляет хлопот. Единственное условие, которое важно соблюдать в этом случае — доступ к электросети. Кроме того, ротационная кофемолка электрическая позволяет измельчить специи и прочие не слишком крепкие пищевые добавки.
Однако если в ротационном устройстве перемалывать не только кофе, впоследствии вкус специй может привязываться к вкусу напитка.
Как ни странно, именно для специй и круп подходит ротационная кофемолка электрическая. Купить в Краснодаре такую рекомендуют лишь тем кофеманам, которые любят готовить бодрящий напиток в турке. В остальных случаях, такое устройство прекрасно заменяет мельницу для специй, цена которой объективно доступнее.
Дело в том, что ротационная кофемолка электрическая обрабатывает зёрна неравномерно. Как следствие, часть зёрен перемалывается лучше, чем другая. От этого фактора напрямую зависит вкус бодрящего напитка, который окажется либо горьковатым, либо кисловатым.
Жерновые кофемолки
Жерновая кофемолка электрическая станет хорошим вариантом для любителей регулярно пить кофе. Этот прибор позволяет в полной мере оценить разницу в степени помола кофейных зёрен и понять, как от этого зависит вкус напитка. Устройство оснащено ручками регулировки степени помола и объёма порции, а также контейнером для перемолотых зёрен. Профессиональные модели такого вида приборов насыпают готовый кофе сразу в рожок.
В отличие от других видов, жерновая кофемолка электрическая перемалывает зёрна бесступенчатым методом , что позволяет более тонко и точно регулировать степень помола. Например, в таком устройстве можно увеличивать или уменьшать время пролива с точностью до секунды, при этом сохраняя объём и вес молотого кофе.
Более того, жерновая кофемолка для дома наделена таким функционалом, который обеспечивает более качественный помол . Это полезно не только для приготовления эспрессо, но и для приготовления кофе в турке, капельной кофеварке, пуровере, аэропрессе и прочих альтернативных устройствах.
Разница между двумя типами кофемолок в том , что ротационная кофемолка электрическая рубит зёрна, а жерновая — перетирает. Степень помола в таком устройстве зависит от расстояния между жерновами, а не от времени, затраченного на обработку.
Перед тем, как купить жерновую кофемолку электрическую в Краснодаре, ориентируются на:
- тип и диаметр жерновов;
- возможность регулировать степень помола;
- лёгкость в уходе за устройством;
- наличие ёмкости для зёрен и молотого кофе;
- материал жерновов;
- возможность регулировать время помола;
- дополнительные функции.
Материал жерновов
Зачастую жернова для электрической кофемолки производят из стали или керамики .
Стальные детали прочны и не впитывают запахи. К тому же, для большей долговечности такие жернова покрывают специальными защитными слоями.
Керамические жернова не перегревают зерно даже в длительной обработке зёрен. Такие детали издают меньше шума и не теряют своей прочности со временем. Тем не менее, керамические детали отличаются хрупкостью, и крупное инородное тело внутри кофемашины может сломать жернова, если оно попадёт в устройство.
Тип и диаметр жерновов
Жернова в кофемолке электрической производят двух типов : в форме конуса и плоские.
Конический тип жерновов имеет форму двух конусов, где один помещён в другой. Внешняя сторона остаётся статичной, а внутренняя вращается. Зерно между такими деталями перемалывается и продвигается вниз.
Плоский тип деталей выглядит, как два прилегающих друг к другу диска. На соприкасающиеся стороны жерновов наносят специальную резьбу. Зёрна растираются в момент прохождения через жернова, и когда размер частиц становится меньше, чем расстояние между деталями, кофе проходит дальше.
Выбор типа жерновов зависит от предпочтений. В качественных кофемолках диаметр деталей плоского типа варьируется от 30 мм — у конического типа, от 40 мм — у плоского.
Регулирование степени помола
Степень помола зёрен в кофемолке — определяющий фактор выбора. Электрическая кофемолка для дома в большинстве случаев оснащена регулятором степени помола. Однако у каждого устройства различные минимальный и максимальный размеры частиц порошка.
Число степеней помола варьируется от 8 до 60 и более. Качественные модели кофемолок обычно наделены 30 и более степенями помола.
Перед тем, как купить электрическую кофемолку в Краснодаре, важно знать, как различаются регуляторы степени помола.
Существует два вида регулировки : бесступенчатый и ступенчатый.
Бесступенчатый вид регулировки степени помола протекает плавно — нужно повернуть специальное кольцо, и тогда уровень обработки зёрен изменится.
Ступенчатый вид регулировки подразумевает изменение степени помола с определённым шагом, в зависимости от положения регулятора.
Какая кофемолка лучше
Выбор лучшей кофемолки зависит от личных предпочтений. Так, например, начинающие любители кофе могут остановиться на выборе ротационных моделей, а старожилам больше понравится жерновая электрическая кофемолка для дома.
Ответить на вопрос о том, какая кофемолка лучше, поможет также и знание репутации брендов.
Bosch
Немецкая техника под торговой маркой Bosch обрела популярность благодаря высокому качеству. В настоящее время это одна из ведущих марок, под которыми выпускаются кофемолки.
Кофемолка «Бош» TSM6A014R ротационная отличается возможностью очень тонко перемолоть зёрна. Эта модель отличается высокой скоростью обработки кофе, однако помол регулируется временем работы. Электрическая кофемолка Bosch TSM6A014R исполнена в лаконичном оформлении из ударопрочного пластика. Внутри этой модели находится двухлопастный острый нож из стали. Кофемолка «Бош» этой модели прекрасно справляется с помолом зёрен, а компактный размер позволит взять устройство с собой.
Royal Kuchen
Российский бренд Royal Kuchen обрёл свою популярность благодаря акциям лояльности. Под этой торговой маркой выпускаются кухонные устройства разного назначения. Кофемолка «роял» станет прекрасным подарком начинающему бариста. Приборы этой марки компактны и быстро справляются с помолом зёрен.
Redmond
Каждая электрическая кофемолка российского бренда Redmond отличается качественным исполнением корпуса и надёжностью внутренних составляющих. Так, например, модель RCG-CBM1604 отличается многофункциональностью и универсальностью. Кофемолка «Редмонд» RCG-CBM1604 способна перерабатывать до 50 г за одну загрузку. Ножи выполнены из нержавеющей стали, что говорит о прочности и высокой режущей способности деталей.
Vitek
На российском рынке бренд Vitek обрёл популярность благодаря высокому качеству бытовых устройств. Электрическая кофемолка Vitek VT-7122 отличается возможность перемолоть до 100 г кофе за раз, а степень помола регулируется удержанием кнопки включения. Эта модель полюбилась кофеманам за почти бесшумную работу и за возможность настраивать различные функции. Каждая кофемолка Vitek стильно оформлена и наделена компактной формой, что делает все модели устройств этого бренда очень удобными.
Где купить электрическую кофемолку в Краснодаре?
Интернет-магазин Валлес предлагает ознакомиться с широким ассортиментом бытовых товаров для кухни. Купить электрическую кофемолку по самой доступной цене можно на сайте Valles.ru или по телефону +7 (861) 241-08-80. Доставка действует по всему Краснодарскому краю.