В магазинах бытовой техники можно купить электрическую мясорубку для дома универсального либо профессионального назначения. Цена агрегатов из последней категории в 2-3 раза выше чем у обычных моделей, которых вполне хватает для домашнего использования.
Так что не стоит слепо верить рейтингам электрических мясорубок для дома. В них очень часто указывают профессиональные модели с ощутимо большей мощностью, чем требуется обыкновенной домохозяйке. Они, бесспорно, качественные. Только вот стоит ли отдавать лишние 5 000 рублей за ненужный функционал?
Чтобы приготовить несколько порций домашних котлет или подготовить фарш на пельмени, нужно знать о следующих параметрах электрических мясорубок для дома:
- мощность двигателя;
- производительность устройства;
- автоматическая защита механизма;
- разновидность ножей, решеток, насадок;
- дополнительные полезные функции мясорубок.
Также следует обращать внимание на изготовителя. Некоторые компании уже давно работают в области создания электрических мясорубок и успели добиться определенных успехов в разработке. Другие же, наоборот, только начинают развивать продукт и потому могут не удовлетворить все пожелания потребителей.
Мощность электрической мясорубки
Мощность двигателя мясорубки взаимосвязана с производительностью агрегата, т.е. тем, сколько продуктов можно переработать за единицу времени. Многие изготовители указывают два уровня мощности: номинальный и максимальный. Для обработки обычного мяса без костей и хрящей нужна номинальная мощность около 500-1 000 Вт.
Электромясорубки для дома обладают мощностью от 330 до 800 Вт. Если у вас не старая проводка, лучше подбирать агрегат помощнее, ближе к 800 Вт.
Для перемалывания мяса, в котором могут быть крупные хрящи или кости, понадобится мясорубка с максимальным пределом мощности 1 500 – 3 000 Вт. При этом агрегат не должен работать на пределе дольше минуты. Мотор поломается от перегрузки, либо вы ускорите его износ.
Есть мясорубки чуть более совершенные, нежели домашние экземпляры. Они не относятся к профессиональным, поскольку мощность варьируется от 800 до 1600 Вт вместо 2-3 кВт. Агрегаты с максимальной мощностью могут переработать 3-4 кг мяса за 1 минуту. Изделия попроще за это же время измельчают 1-2 кг.
Семье из 3-4 человек стоит купить мясорубку мощностью от 500 Вт, но не больше 1 800 Вт. Пригодится, если в продуктах будут попадаться косточки. Производительность таких механизмов около 1,5-1,8 кг фарша за минуту. В популярных домашних мясорубках BOSCH номинальная мощность варьируется в пределах 500-600 Вт. Изделия с мощностью 2 000 Вт уже для профессионального применения. Они дополняются многочисленными насадками.
Производительность электромясорубок
Покупатели предпочитают выбирать электрическую мясорубку для дома именно по показателю производительности, ведь он понятнее и нагляднее демонстрирует её работу.
Среднестатистические бытовые модели обладают производительностью 0,6-1,5 кг/мин. То есть одной минуты хозяйке будет достаточно, чтобы перемолоть фарша примерно на 5-6 порций котлет.
Профессиональные приборы работают более впечатляюще: до 3 кг/мин.
Если вам нужно купить компактную мясорубку для ресторана, берите профессиональный агрегат с производительностью чуть выше, чем требуется. В работе всегда пригодится. А для дома купите полупрофессиональную мясорубку, т.к. здесь нет нужды укладываться в 1-2 минуты.
Отметим, что у маломощных изделий зачастую нет защиты от перегрева. Агрегату придется давать отдых каждые 5-10 минут, что не всегда удобно. Поэтому покупайте электрическую мясорубку с небольшим запасом мощности и уточняйте информацию о системе защиты.
Функция защиты механизма
Неудачно попавшая на нож косточка или хрящ могут вывести из строя даже самый мощный механизм. Когда помол заедает, двигатель перегревается. Если в нем не будет автоматической системы отключения, он может сгореть.
Изготовители электрических мясорубок придумали несколько предохранительных систем. Наиболее популярные:
- предохранительный теплоэлемент, который блокирует работу двигателя;
- биметаллическая пластина, которая выключает питание при перегреве.
В первом случае специальная втулка из пластика (предохранительный элемент) лопается и блокирует двигатель. Затем прибор отключается из сети. Чтобы возобновить работу, надо заменить лопнувшую деталь на новую. Зачастую она идет в комплекте.
Во втором случае пластина , расположенная над кнопкой питания, отщелкивает последнюю при перегреве. Двигатель выключается, питание прекращается. Продолжить работу можно только после того, как прибор остынет. Пластину менять не нужно.
Набор ножей, решеток и насадок для мясорубки
Цена электрической мясорубки приближается к стоимости кухонного комбайна из-за большого комплекта дополнительных ножей и насадок. Если у вас ограничен бюджет, внимательно смотрите на комплектацию. Помимо насадок для приготовления колбас или шинковки, к прибору могут прилагаться:
- дробилка для льда;
- насадка для фигурного измельчения ингредиентов;
- «кеббе» для создания трубочек, которые затем фаршируют;
- насадка для теста, чтобы прокручивать лапшу;
- пресс для отжима сока из овощей и фруктов;
- моделирующая насадка.
Прежде чем купить мясорубку, подумайте, что вы обычно готовите, и хочется ли вам внести что-то новое в свою книгу рецептов. Если нет – отбросьте лишние насадки для мясорубки и выбирайте подходящую комплектацию.
Нож для мясорубки – важный элемент конструкции. Изготовители предлагают ножи с разным числом резцов. В некоторых комплектациях сразу два ножа. Это позволяет регулировать консистенцию обрабатываемого продукта.
Лучшие ножи для мясорубки – изделия из нержавеющей стали. Есть те, которые нужно самостоятельно натачивать после года использования. Но есть и самозатачивающиеся варианты. Они действительно долго не тупятся (и те, и другие лучше периодически подтачивать).
Разнообразие решеток для мясорубки встречается в моделях от 7 000 рублей. Как правило, это три диска разного размера, для мелкого, среднего и крупного фарша. Изделия со слишком тонкими решетками покупать не стоит, т.к. мелкие ячейки плохо скажутся на плотности фарша. В мясорубках BOSCH, Moulinex и Аксион представлены комплекты из трех решеток с оптимальной величиной.
Полезный функционал электрической мясорубки
Помимо функции автоматического отключения при перегреве двигателя, изготовители порой оснащают агрегаты ограничением времени работы . На панели управления есть специальный режим. Машина будет отключаться каждые 10 секунд при обработке особо твердых продуктов.
Очень полезная функция – реверс. Он запускает обратный ход шнека (детали, подающей мясо к ножам мясорубки). Если вдруг в механизме застрянут какие-нибудь хрящи, устройство не придется разбирать. Реверс поможет убрать застрявшие кусочки и сразу приступить к дальнейшей работе.
В некоторых устройствах можно регулировать скорость переработки продуктов. Если включить мясорубку помедленнее, она будет не так громко работать.
Электромясорубки какой фирмы лучше?
Купить электрическую мясорубку предлагает буквально каждая крупная фирма, которая занимается бытовой техникой. Среди них лидируют мясорубки BOSCH, Moulinex, Panasonic . Изделия выпускают в богатой комплектации со множеством насадок. Внешний вид также прельщает домохозяек. Правда, некоторых из них может оттолкнуть цена. Мясорубки с самой простой комплектацией продаются от 5-6 тысяч рублей.
Бюджетные варианты можно найти у таких изготовителей, как UNIT, Аксион и Белвар. Но их производительность и мощность ниже, чем у предыдущих экземпляров.
Идеальный вариант по соотношению цены и качества – мясорубка Bosch MFW 66020 . Немецкий изготовитель позаботился о том, чтобы компактная машина была максимально мощной и производительной: максимальная мощность 1 800 Вт, номинальная – 600 Вт, а производительность до 3 кг продукта в минуту. Сборка устройства производится в КНР.
Корпус выполнен из прочного пластика, а ножки прорезинены для большей устойчивости. Есть ручка для переноски устройства, отсек для шнура, который вытягивается как у пылесоса. Для 3 видов решеток на корпусе предусмотрен специальный отсек для хранения. Есть система реверса, защита от перегрузки и автоматическая блокировка мотора.
Единственный минус модели, который отмечают во многих рейтингах электрических мясорубок – шумность.
В нашем интернет-магазине мясорубок и иной бытовой техники купить Bosch MFW 66020 можно по весьма привлекательной цене.
Другой экземпляр, регулярно попадающий в первые строчки рейтингов электрических мясорубок – Moulinex HV7 ME548810 . Он дороже предыдущего устройства примерно на 3 000 рублей, однако цена оправдана.
В комплекте мясорубки Moulinex 3 конусообразные насадки для терки и шинковки, 3 решетки для получения нужной консистенции фарша, 2 насадки для кеббе и домашних колбасок. Корпус и лоток выполнены из металла, а ножки прорезинены. На основании есть ручка для переноски устройства.
Функционал также очень богатый: номинальная мощность – 0,65 кВт, максимальная – 2,2 кВт, производительность – 4,1 кг в минуту. Есть система реверса. Детали разрешено мыть в посудомоечной машине.
Посмотреть на мясорубку для дома Moulinex HV7 ME548810 можно здесь
Где в Краснодаре купить электрическую мясорубку для дома?
Если вы ищете электрическую мясорубку по выгодной цене, загляните в интернет-магазин Valles.ru . Здесь популярные модели представлены в удобном интерфейсе с подробным описанием, а также есть рекомендации по подбору изделия. Купить мясорубку в Краснодаре или любом другом городе России можно с быстрой доставкой на дом после оформления заказа на сайте либо по телефону +7 (861) 241-08-80.
Источник: https://valles.ru/catalog/myasorubki/