Меню на мой День рождения! Универсальные праздничные рецепты для любого торжества.

Не понимаю зачем мне так много лет! 35 было бы вполне достаточно 😉😊...

Мои букетики

7 марта наступил очередной новый год моей жизни.

И сегодня я хочу поделиться рецептами блюд, которые мы готовили для праздничного обеда.

Итак, ниже моё универсальное, проверенное годами меню:

✓меню подойдёт для любого торжества!

✓смело рекомендую к использованию!

✓ваши гости останутся довольны!

Фото сервировки стола без горячих блюд

Фото закусок и салатов

Закуски:

1. Сырная тарелка: у меня бри, гауда, сыр швейцарский, мёд (важно собрать разные вкусы сыров, от нежного к острому, можно дополнить виноградом, грушей, мёдом, орешками, печеньем и сухофруктами).

2. Мясная тарелка: сервелат, бекон сыровяленый ( собираем по своему вкусу и наличию продуктов).

3. Овощная тарелка - помидоры с сыром с чесноком и майонезом, огурцы, зелень (просто и вкусно, ведь такие помидоры любят все!)

4. Нарезка из горбуши х/к.

5. Бутерброды с икрой - классика жанра: белый багет, масло и икра.

6. Запечённые бутерброды из ржаного багета с грибной икрой, сыром и чесноком.

Салаты:

1. Салат из курицы с грибами - один из любимых салатов в нашей семье : это отварная куриная грудка, обжаренные на растительном масле с большим количеством лука шампиньоны или вешенки, свежий огурец, иногда добавляю отварной картофель. Важно - режем ингредиенты достаточно крупно, брусочками, заправляем свежей петрушкой и укропом и майонезом.

2. Салат из пекинской капусты с морским коктейлем и лимоном - пекинская капуста, упаковка морского коктейля из морепродуктов, можно даже просто мидии, важно, чтобы морепродукты были именно в масле! Заправить соком свежего лимона,сверху можно украсить яйцами (куриные или перепелиные) или помидорами черри, резаными пополам.

Горячее:

1. Утка под маринадом ( наш любимый проверенный рецепт, справятся даже новички✌️).

Готовим маринад - всё ингредиенты на фото

Маринад готов

Утку солим и щедро маринуем

Отдельно маринуем потрошки, складываем в пакеты и отправляем в холодильник. Маринуем минимум полсуток, лучше сутки💪!

На следующий день утку фаршируем потрошками и начинкой, зашиваем брюшко и отправляем в духовку для запекания.

2. Свиной окорок запечённый (в этот раз я не помещала мясо в солевой раствор, просто замариновала в специях и запекала при низкой температуре 😋).

3. Картофельное пюре.

Десерт:

1. Наполеон (и опять в этот раз я облегчила себе задачу - вместо заварного крема использовала готовые взбитые сливки👌).

Продолжение следует...

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!