Подъём в 6 утра, завтрак, дорога.
Ехать 50 километров, по пути досматриваю сны. Мне 13 лет и мы с родителями едем добывать кедровый орех.
Деревня, где проживает человек пятьсот, в утреннем тумане. Скользкий иней на траве, где то в далеке лай собак, мужик, видимо местный, уже тащит мешок с шишкой из тайги. Надеваю на голову платок, так как без него вся голова будет в смоле, и вперед.
Наша бригада состоит из пяти человек: отец, брат и я - "лазуны" (наша задача - выбрать правильное дерево, на котором минимум будет два-три ведра шишек, залезть на него и сбить максимальное их количество), внизу мама с бабушкой собирают сбитые нами плоды и фасуют их в мешки. Так, в хороший день, мы заготавливаем 6-10 мешков шишек, тут же перерабатываем их нехитрыми приспособлениями в орех. В среднем день получается мешок чистого ореха! На дворе 2000 год и мы сдаем добытый орех перекупам, деньги не большие, но собраться в школу (одеться, купить тетради) хватало и очень выручало.
Прошло 15 лет и я решил подсчитать, стоит ли овчинка выделки, так как бизнес идеи в моей голове генерируются минимум раз в год.
Издревле кедровые орехи использовались в народной медицине. Этот продукт снижает уровень холестерина, укрепляет кровеносную систему, уменьшает нагрузку на сердечную мышцу, витамин К в его составе улучшает свертываемость крови, высокое содержание магния помогает снизить артериальное давление и уменьшает риск развития некоторых видов рака.
Стоимость килограмма нечищеного кедрового ореха по России - 500 рублей за 1 килограмм. Ядро - очищенный от скорлупы - 1000.
Есть два варианта ведения бизнеса на кедровом орехе:
1. Самостоятельный сбор шишек и сбыт их перекупщикам. Подходит тем людям, кто проживает в непосредственной близости к месту сбора. Этот вариант очень трудозатратный и низкооплачиваемый, так как большой объем вы можете продать только оптовикам, соответственно по низкой цене. Также один из минусов - это сезонность - две-три недели в году.
2. Открытие своего производства по переработке кедрового ореха, производство масла, жмыха, настойки, крема, пасты. Это вариант требует денежных затрат на аренду помещения, закупку линии по переработке, выплату зарплаты работникам. Но при грамотной организации бизнес весьма доходен. Окупаемость в среднем два года. Зачастую со временем первый вариант ведения бизнеса переходит во второй.
Получать стабильный заработок на кедровых орехах вполне реально, достаточно определиться с планом работы и начинать с более простых и дешевых методов обработки, постепенно повышая мощности. Через несколько лет можно расширить ассортимент другими видами орехов, масла, а значит и увеличить число клиентов и повысить доходность своего предприятия.
P.S.: Прошу вас, не используйте колотушки при добыче шишек! Помните, мы в лесу всего лишь гости!