Для приготовления двух порций блюда потребуется:
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук зеленый 150 гр.
овощной бульон 0,5 стакана
масло оливковое 3 ст. ложки
яйцо 1 шт.
черный молотый перец
соль
Сварите картофель в мундире, очистите от кожицы и натрите на терке. Нарежьте морковь соломкой, а лук колечками. Соедините овощи и припустите их в бульоне три минуты, после выньте и соедините с картофелем, протрите, посолите, поперчите и перемешайте со взбитым яйцом. Массу которая у Вас получилась выкладывайте на разогретую сковородку маленькими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до образования розовой корочки. Получается вкусное блюдо. Приятного аппетита.
