Мы не устанем повторять, что 2 казалось бы разных ингредиента могут дать совершенно разный результат. В сегодняшней вариации мы использовали джин Old Tom и получили непревзойденный результат классического Джин-тоника.
Old Tom — джин, история которого насчитывает уже более чем сотню лет. А вот название напиток получил благодаря то ли легенде, то ли вымыслу. Дело в том, что еще в XVIII веке в Лондоне любители крепкой выпивки могли "купить джин через кота" (Том — собирательное имя для котов в Великобритании). Всё благодаря изобретательности одного из продавцов джина, который в окне своего магазина вывесил изображающую кота фигуру, в пасть которой следовало класть деньги. За плату клиент получал порцию джина, причем подавалась она по специальной трубочке, находящейся в лапах у бутафорского кота. Что это было — стремление обойти закон, запрещающий продажу джина в Англии в то время, или необычный маркетинговый ход — до конца неизвестно. Но легенда эта живет и по сей день.
Рецепт
50 мл - Barrister Old Tom
150 мл - Space Original Tonic
Смешать все ингредиенты в высоком бокале со льдом и украсить мармеладом.