Как-то само собой получилось, что вместе с минимализмом в жизни и интерьере, я стала практиковать минимализм в своем питании и питании своего ребенка.
Как обладательнице пышных форм, мне бы очень хотелось рассказать, как минимализм помог мне сбросить вес. Но пока это не так…Все не так быстро, особенно если вам слегка за 40-к, в анамнезе замедленный метаболизм, инсулинорезистентность, неправильные пищевые привычки и зависимости…
Если сочетать минимализм со здравым смыслом, то потенциал в похудении у него конечно есть. НО нужно следить за поступлением и расходом калорий. Увы, ничего нового!
Итак, мои правила:
- Во-первых, я упростила приготовление пищи, убрала все лишние атрибуты (блинная сковорода, вафельница, тостер и т.д., даже мясорубку отдала подруге.).
- В наличии у меня три кастрюли разного размера и одна сковорода из нержавеющей стали. Приготовление с корочкой на ней невозможно.
- Во-вторых, я не трачу на обработку продукта много времени. Не мариную, не готовлю сложных соусов, не использую многокомпонентные приправы, только соль, перец, паприка, травы, куркума.
- В-третьих, я исключила продукты, в составе которых есть глутамат натрия, а он как минимум, присутствует во всех колбасах и полуфабрикатах.
- В-четвертых, это малокомпонентность приема пищи: мясо-гарнир-овощ, иногда просто белок-овощ. Это же касается супов. Солянку есть не стану.
- Что касается углеводов, то их я тоже употребляю, и смотрю на состав. Это бананы, своя выпечка, смузи, зефир и т.д. Тортики и пирожные, в составе которых тысяча ингридиентов, для меня мусор.
- Никаких сложных салатов, типа оливье.
- В-пятых, я не готовлю блюда, которые нужно сначала варить, потом запекать и т.д.
Ориентируюсь на скорость и простоту приготовления.
Даже котлеты и голубцы сейчас для меня сложные блюда.
И да, я лентяйка, я ищу для себя более полезные и интересные занятия, чем стоять у плиты.
Такой образ питания помогает чувствовать себя бодрее, активнее, не чувствовать постоянной сонливости. Так же я трачу на уборку кухни меньше времени.
Всем спасибо за что, что прочитали, за лайки и комментарии.
