На следующей неделе начинается Великий Пост, а это значит, что многие из вас откажутся от мяса и молочных продуктов больше чем на месяц! И пока все наедаются блинами, нужно подготовиться к такому ответственному периоду! Как не сорваться и не питаться только листьями салата и гречкой? Рассказываю, что интересного можно попробовать в этот Пост!
Чем заменить мясо?
1. Бобы
Бобовые богаты растительным белком, который поможет продержаться без мяса! Также они отлично насыщают. Бобовые это нут, любая фасоль, все виды чечевицы, маш и прочее. Количество белков в этих бобовых вы можете найти на моем канале https://zen.yandex.ru/media/id/5f40e62b3a14531a314f482f/top10-istochnikov-rastitelnogo-belka-601aa8ecc5e03772692ca01e :)
2. Прямые заменители мяса
Индустрия растительного мяса развивается семимильными шагами, и прогресс дошёл и до нашей страны! Сейчас на прилавках магазинов начнут появляться различные соевые заменители мяса. Например, соевые растительное мясо от GreenWise уже давно продаётся в магазинах, а на упаковке даже есть рецепт, как их можно приготовить :)
Также в специализированных магазинах (например HappyVeganShop или Сойка), в которых есть доставка по всей России, можно найти растительное мясо, рыбу, всевозможные сосиски, котлеты для бургеров и многое другое. И все это из растительного белка! На вкус они даже вкуснее многих мясных изделий!
Чем заменить любимые йогурты, молоко и сгущёнку?
В обычных продовольственных магазинах уже давно продаётся любое растительное молоко: от отечественного овсяного и рисовой молока компании "Немолоко" до кокосового и миндального от зарубежных компаний. Компания "Немолоко" также выпускает нежнейшие овсяные сливки, которые отлично подойдут для выпечки.
Что касается остальных молочных продуктов, специализированные магазины, которые были упомянуты выше, предоставляют огромный выбор растительных йогуртов, сгущенного молока и даже сыра! Они не уступают оригиналу из животного белка и отлично впишутся в вашу повседневную жизнь.
А как же быть без молочного шоколада и мороженого?
Растительных десертов достаточно много, если знать, где искать. Всем известные печеньки Oreo, которые ворвались на российский рынок не так давно, веганские! Это значит, что они не содержат продуктов животного происхождения (ПЖП). Также на прилавках магазинов давно затаились постные овсяные печеньки от "Посиделкино". Поверьте, они очень вкусные!
В качестве заменителя мороженого можно выбирать сорбеты. Они сделаны на основе фруктов и ягод и не содержат молочных продуктов. Особенно вкусные и разнообразные сорбеты можно найти во "ВкусВилле".
Что касается шоколада, если вы любите горький шоколад, то вам повезло - почти весь горький шоколад не содержит молочных продуктов. Чтобы в этом убедиться, нужно прочитать состав шоколада и проверить его на наличие "сухого молока". Если вы хотите попробовать "молочный" шоколад без молока, то в специальных магазинах можно найти любой "молочный" растительный шоколад, даже на молоке кешью!
К счастью, производители ориентируется на покупателей, и на прилавках магазинов появится все больше и больше постных заменителей привычных нам продуктов. Читайте состав продуктов, экспериментируйте и изучайте новые грани разных типов питания!
