Здравствуйте, мои дорогие. В сегодняшний не очень солнечный и теплый, но все равно весенний день, хочу поздравить всех женщин с 8 марта. Женщина - это чадорождение, это чудо, это помощница и советчица мужчины. Как хорошо, чтобы мужчины и женщины помнили об этом каждый день.
Передачу Монастырская кухня смотрю давно. Ведущий передачи Максим Сырников. Это настоящий русский мужчина. Умный, начитанный, великодушный, трудолюбивый. Как хорошо, чтобы таких мужчин чаще показывали по телевизору, чтобы женщины знали, что такие мужчины бывают. Верующий человек, светлый, много интересного рассказывает о своей родине, байки о русских писателях, много путешествует. Знаток русской кухни.
Сегодня - 8 марта, и рецепт у нас праздничный, простой, но не дешевый - рецепт миндального печенья.
Итак 2 стакана миндаля перемолоть блендером в мелкую крошку. Добавить 1 стакан сахарной пудры (легко сделать самостоятельно). Добавить один (или полтора в зависимости от размера яиц) белок и перемешать. Должна получится густая масса. Все, тесто готово.
Выложить с помощью двух столовых ложек лепешки из миндального теста на застеленный пергаментной бумагой противень. Получиться примерно 6 лепешек толщиной 1~ 1,5 см. Духовка разогрета до 70 градусов, да, температура совсем не высокая, нам не нужно печь пирожное, а только подсушить в течение примерно 40 минут.
Мужики, сделайте такое пирожное своей жене, маме, бабушке, сестренке, - вы будете самым любимым, это я вам точно говорю!
Если не успеете сделать 8 марта, можно и в другие дни!