Всем привет, меня зовут Артём и я веду блог vino.vinum!
В самой первой статье на канале хочется поговорить о самых базовых вещах о вине и винном деле в целом.И самый первый вопрос который я хочу задать своему читателю, а что такое вино?Подумайте и ответьте лично для себя, прежде чем читать мое пояснение, потому что это будет первым шагом для понимания вина как напитка.
Ответ крайне просто, вино-это виноградный сок.Всё остальное назвать вином нельзя(к примеру часто вижу в магазинах надпись "Сливовое вино").Нужно запомнить что вино всегда делается только из винограда!!!
Второй шаг будет включать в себя понимание процесса брожения, ведь если мы просто к свежевымытому виноградному соку добавим спирт то вино у нас не получится
И третий шаг для понимания вина это алкогольная содержащая.Традиционно считается что содержание алкоголя в вине должно составлять 10-12%,бывает и крепче ведь процесс брожения о котором мы говорили ранее даёт максимум 16%, всё что крепче называется уже крепленым вином о котором мы поговорим в следующих статьях.НО!!!! Есть и исключения, содержания алкоголя в которых ниже 10%, но они все равно являются винном, об этом мы тоже поговорим в дальнейшем
Вот моя первая статья подходит к концу, если понравилось ставьте лайки, в следущий раз поговорим о креплённом вине и его видах
Всем спасибо за прочтение и удачи!