Сегодня я подготовил для Вас рецепт идеальной запеканки из творога. Помните этот вкус? Так вот, это та самая творожная запеканка!
Важно: этот рецепт подходит для питания от 1 года. Но поверьте, Вы точно будете делить это лакомство ;)
Список ингредиентов
- Творог 5% мелко-зернистый 470 грамм
- Манная крупа 100 грамм
- Кефир 1% 250 миллилитров
- Яйца куриные 5 штук
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Сахар 150 грамм
Рецепт творожной запеканки
- Смешиваем кефир и манку, убираем в сторону на 15 минут
- Разделяем яйца на желтки и белки
- Белки взбиваем с сахаром до густой пены
- К желткам добавляем кефиро-манную смесь, творог, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
У нас получились две чаши. Одна взбитые белки с сахаром, вторая творожная с кефиром, манкой, желтками и разрыхлителем.
- Теперь вливаем одну в другую и хороши перемешиваем с помощью лопатки.
- Тесто по консистенции получается как жидкая сметана, воздушное и без комков.
Я запекаю в металлической форме, застилая дно бумагой для выпечки. Но можно просто Смазать форму маслом.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и убираем на 40 минут.
Видео рецепта запеканки
Факты о пользе творожной запеканки
- Все продукты хорошо сбалансированы и положительно влияют на ЖКТ
- Много витаминов и микроэлементов, способствующих здоровому развитию внутренних органов и скелета
- Это очень вкусно и нравится детям и взрослым
Именно поэтому, творожная запеканка была обязательна в детском меню в советское время и сейчас пользуется популярностью.
Приятного аппетита!
