Хоть они и "быстрые хачапури", Флеш все же быстрее будет, как и «Молния» Маккуин. Но мы с вами не улитки, так что покажем всем, насколько быстро сможем приготовить вкусное блюдо!
Ингредиенты:
~Тесто~
- 250 мл кефира
- 1 ч.ложка соли без горки
- 1 яйцо
- Сода 0,5 ч. ложки
- Мука примерно 2 стакана
~Начинка~
- Творог 200 гр
- Сыр 200 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- В начинку также можно добавить зелень
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки (можете представить себя мухой, которая потирает лапки или злодеем, который готовит злобный план). Дать отдохнуть тесту 20 мин (не себе, у нас ещё есть много дел!).
2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, завернуть, защипнуть края, руками или скалкой аккуратно размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать сливочным маслом.
Приятного аппетита!