Добрый день!
Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного, сытного пирога. Количество ингредиентов указанно на 2 пирога диаметром 30 см. Рыбную консерву я использовала Сардины.
Ингредиенты:
200 гр. сливочного масла.
Добрый день!
Сегодня поделюсь с Вами рецептом вкусного, сытного пирога. Количество ингредиентов указанно на 2 пирога диаметром 30 см. Рыбную консерву я использовала Сардины.
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла.
- 1 шт. яйцо.
- 200 мл. воды.
- 100 гр. сметаны.
- 1 ч. л. соли.
- 1/2 ч. л. соды.
- 500-600 гр. муки.
- 1,5 кг. капусты.
- 2 банки консервной рыбы по 250 гр.
- 2 ст. л. растительное масло.
Приготовление:
- Для начала поставим тушиться капусту. Капусту нашинковать, посолить и пошамкать.
- Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло и выкладываем капусту. Тушим пока капуста не станет мягкой и не потемнеет.
- В это время готовим тесто.
- В чашу кладем сливочное масло, яйцо, сметану, соль, соду. Все перемешиваем. Добавляем воду, затем муку. Замешиваем тесто. Если тесто слишком мягкое и маслянистое, то можно добавить еще муки. Пока капуста готовится, тесто накрываем и убираем отдыхать.
Готовим начинку.
Тушенную капусту остужаем.
- Рыбу измельчаем вилкой и добавляем к капусте. Все перемешиваем. Если слишком много жидкости, то приподнимаем одну сторону посуды, что бы сок стек. Но не выливаем, соком потом добавим
- Противень смазываем сливочным маслом.
- У меня 2 пирога, поэтому я тесто делю пополам, затем еще на 2 части. Одну часть пойдет на дно, а второй закроем пирог.
- Раскатываем сначала большую часть тесто в пласт и выкладываем на противень. Раскатываем так, чтобы тесто ложилось на края противня.
- Затем выкладываем начинку и поливаем немного соком для того, чтобы пирог не был сухим.
- Раскатываем вторую часть тесто и накрываем пирог. Края защипываем.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Пирог готов!
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал ;)