Я почти всегда по-разному - что есть в доме, то и кидаю. Но всегда присутствуют мука и яйца. Из жидкости по-всякому - то вода, то молоко, то кефир.
А сегодня очередной новый рецепт выдумала из того, что было в доме. Получилось очень вкусно.
Итак:
300 г пшеничной муки
150 г кукурузной муки
2 яйца
50 гр протеина (казеин 85% белок)
Тёплая вода на глаз ~ 0.5 л
05, ч.л. соли
0,5 ч.л. эритрита (сахарозаменитель)
Пакетик сухих дрожжей "саф-момент".
Всё взбить блендером и оставить на полчаса.
Выпекать на раскалённой сковородке, смазанной растительным маслом. Примерно за час около 20 штук.
В итоге можно лопать с чем угодно - икра, красная рыба, сметана, варенье, сыр, творог, да и сами по себе пойдут как хлеб.
Уверена, никто ещё так не делал.
Кстати, самый простой мой рецепт, помнится, был: 1 яйцо, 1 кг муки, 1 л молока, 1 пакетик дрожжей, соль. сахар. Но потом часа 1,5 приходилось стоять у плиты и выпекать.
А вы как делаете?
