Рецептов много,но всегда пользуюсь этим:
1 литр молока 3,2 %
0,5 стакана тёплой кипячёной воды
2 яйца
1.5ч\ложки соли
3-4 ст\ложки сахара
2 стакана муки
100 мл растительного масла (половину в тесто,половину использую при жарке.подливая на сковороду)
Все ингредиенты смешать при помощи венчика или миксера на маленькой скорости.Дать тесту постоять 30-40 минут.Жарить на 2-3 сковородах одновременно.И за 15 минут у Вас будет гора блинов,Вы не устанете и у всех домочадцев будет хорошее настроение.
