Листовая курица и сладкий картофель
Для этого легкого блюда используется всего один противень. Курица получается с восхитительной хрустящей кожицей, которая хорошо сочетается с хрустящим, острым кресс-салатом и хрустящим соленым беконом. Жареный сладкий картофель придает блюду немного сладости. Ужин от начала до конца занимает всего 30 минут. И самое приятное то, что 20 минут из этого времени - это невмешательство. Для облегчения очистки застелите противень фольгой. Ищите четвертинки куриных окорочков в холодильном отделении вашего супермаркета, рядом с остальной птицей. Сочетается с легким красным вином.
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов
- 4 четвертинки куриных окорочков без костей и кожи (около 2 фунтов)
- 2 средних сладких картофеля, очистить и нарезать 1 дюйм. клинья
- 1 чайная ложка нарезанного свежего шалфея
- ¾ чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу
- ½ чайной ложки черного перца, плюс еще по вкусу
- 3 столовые ложки оливкового масла, разделенных
- 3 ломтика бекона
- 3 стакана детского кресс-салата
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
Готовим вместе)
- Шаг 1
- Разогрейте духовку до 450 ° F. Выложите курицу и сладкий картофель рядом в один слой на большом противне с бортиками. Приправить шалфеем, солью и перцем, сбрызнуть 2 столовыми ложками масла и перемешать. Выложите бекон поверх сладкого картофеля.
- Шаг 2
- Жарьте, пока термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет 165 ° F, от 20 до 25 минут.
- Шаг 3
- Тем временем смешайте кресс-салат, лимонный сок и оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла и приправьте по вкусу солью и перцем.
- Шаг 4
- Подавать курицу со сладким картофелем и салатом, посыпав сверху беконом.
Пищевая ценность
На Порцию: клетчатка 3,3 г; 533 калории; сахара 4,6 г; жир 34г; холестерин 180,8 мг; насыщенные жиры 8,7 г; железо 2,3 мг; натрий 670,4 мг; белок 33,6 г; кальций 79 мг; углеводы 21,6г.