Самое вкусное блинное тесто, которое вы легко повторите..
Масленица - это особый праздник, который говорит об окончании морозов. Символом масленицы являются блины - знак солнца. И у того на душе теплее, у кого солнца больше.
Продукты для блинов
- Молоко 1/2 литра
- Куриные яйца 4 штуки
- Мука пшеничная в.с. 250 гр.
- Вода (кипяток) 250 мл.
- Сахар 3 столовые ложки
- Масло подс. 3 ст. ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
Как приготовить блинное тесто
- Вбиваем 4 яйца в подготовленную ёмкость
- Добавляем соль и сахар. Размешиваем с помощью венчика или миксера.
- Вливаем один стакан молока и один стакан пшеничной муки. Продолжаем мешать несколько минут.
- Вливаем стакан горячей воды, стакан молока, подсолнечное масло и остатки муки. И мешаем ещё пару минут.
- По готовности оставляем тесто на 15 минут.
Тесто получается как жидкая сметана. Без комочков.
Блины на масленицу - видео
Начинка для блинов
Продукты: 2 яблока, масло сливочное 30г., сахар 100г., корица 1 чайная ложка.
Рецепт :
- Чистим яблоки и нарезаем кубиками.
- Растапливаем масло на сковородке с добавлением яблок, сахара и корицы.
- Ждем пока сахар полностью не растворится.
Карамелизированные яблоки с корицей - готовы!
Обещаю, эта Масленица будет по настоящему солнечной. Приятного аппетита.
