Начинка для блинов с курицей
- Куриное филе - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
Куриное филе отварить и мелко нарезать.
Половину луковицы мелко нарезать и обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Соединить лук и курицу в отдельно посуде, посолить по вкусу и заправить сметаной. Завернуть начинку в блинчики и можно подавать к столу.
Начинка для блинов с тунцом
- Тунец консервированный - 1 банка
- Яйцо куриное - 1 шт
- Зеленый лук
Как приготовить
Консервированный тунец размять вилкой вместе с отваренным вкрутую куриным яйцом.
Добавить мелко нарезанный зеленый лучок. Все хорошенько перемешать и начинка готова!
Начинка для блинов из яиц
- Яйцо куриное - 2 шт
- Перо зеленого лука
- Сливочное масло - 1 ст.л
- Соль по вкусу
Как приготовить
Отварные куриные яйца размять вилкой (или натереть на терке). Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Посолить по вкусу и заправить растопленным сливочным маслом.
Начинка для блинов с грибами
- Шампиньоны свежие - 500 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - 2 ст.л
- Зеленый лук
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Свежие шампиньоны нарезаем мелким кубиком.
Головку репчатого лука так же нарезаем мелким кубиком.
На сухую разогретую сковороду выкладываем грибы и готовим их до испарения влаги.
Затем добавляем в сковороду растительное масло и нарезанный лук.
Обжариваем грибы с луком до мягкости лука. Солим и перчим повкусу.
Затем добавляем 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой в течение 5-7 минут.
Грибная начинка для блинов готова. Остужаем ее, а затем заворачиваем в блины.
Начинка для блинов с фаршем
- Говяжий фарш - 200 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
Репчатый лук нарезаем как можно мельче.
На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем говяжий фарш. Как только фарш поменяет цвет, в сковороду добавляем нарезанный лук.
Через несколько минут добавляем в сковороду сырое куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу.
Постоянно помешивая, доводим яйцо до готовности и снимаем начинку с огня.
Остужаем и заворачиваем начинку в блины.
Начинка для блинов с курицей и грибами
- Куриное филе – 150гр
- Шампиньоны свежие– 100гр
- Лук – 1шт
- Сливочное масло – 20гр
- Растительное масло 20 гр
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить
Куриное филе нарезаем небольшим кубиком. Шампиньоны нарезаем пластинами. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
На сковороду отправляем сливочное и растительно масло. Когда масло нагреется, добавляем курицу и немного обжариваем.
Затем на сковороду отправляем грибы и лук. Пару минут обжариваем все вместе, постоянно помешивая.
Накрываем начинку крышкой и тушим на медленно огне в течение 10 минут.
Остужаем и начинка для блинов с курицей и грибами готова!
Начинка для блинов из соленой сельди
- Сельдь соленая - 1 филе
- Лук репчатый - 1/2 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Майонез по вкусу
Как приготовить
Филе сельди нарезаем мелким кубиком.
Половинку лука нарезаем как можно мельче, чтобы в начинке чувствовался его вкус, но при этом не попадались его крупные кусочки.
Вареное вкрутую яйцо нарезаем кубиком.
Заправляем небольшим количеством майонеза, перемешиваем и начинка для блинов с соленой сельдью готова!
Начинка для блинов с печенью трески
- Печень трески – 100гр
- Яйцо куриное -1шт
- Зеленый лук – 1шт
Как приготовить
Куриное яйцо отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Натираем яйцо на крупной терке.
Из печени трески сливаем масло, а саму печень добавляем к яйцам. Разминаем печень трески вместе с яйцом при помощи вилки.
Мелко нарезаем одно перо зеленого лука и перемешиваем с яйцами и печенью.
Начинка для блинов с печенью трески готова!
Начинка для блинов с сыром и ветчиной
- Ветчина – 100 гр
- Сыр – 50 гр
- Вареные яйца – 2 шт.
- Свежемолотый перец
- Соль
Как приготовить
Сыр натираем на мелкой терке.
Яйца натираем на крупной терке.
Ветчину нарезаем мелким кубиком.
Солим и перчим начинку по вкусу. Перемешиваем и начинка для блинов с сыром и ветчиной готова - можно заворачивать в блины!
Начинка для блинов с крабовыми палочками и грибами
- Шампиньоны свежие – 100гр
- Крабовые палочки – 100гр
- Чеснок – 2 зуб
- Растительное масло для жарки грибов
- Свежемолотый перец
- Соль по вкусу
Как приготовить
Нарезаем грибы мелким кубиком.
Крабовые палочки так же нарезаем мелким кубиком.
Чеснок пропускаем через пресс для чеснока.
В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем грибы до испарения влаги.
Затем добавляем крабовые палочки и чеснок. Приправляем солью и свежемолотым перцем.
Перемешиваем и обжариваем все вместе в течение одной минуты. Затем снимаем начинку с огня.
Читать статью на сайте 1001 рецепт
А какие начинки для блинов готовите Вы? Поделитесь в комментариях!