Добрый день, милые Дамы! Своему внуку-сладкоежке я часто готовлю карамельки, делаются они быстро, но такие вкусные! Таким сладостям я больше доверяю, ведь готовлю их сама, да и внуку эти карамельки по вкусу,всегда их просит! Записывайте рецепт, он очень лёгкий!
Нам понадобится:
- сахар - 100 грамм
- вода - 20 грамм
- масло растительное - 1 чайная ложка
- орешки - по вкусу
Для начала в большую миску(которую можно отправить в микроволновую печь) насыпаем сахар и добавляем воду с растительным маслом. Перемешиваем.
Дальше на 5 минут отправляем в микроволновку. Знаю, что мощность у всех разная- ориентируйтесь на цвет смеси, он должен быть янтарный.
Сразу, как только достали чашу из микроволновки (осторожно, горячо!) насыпаем наши орешки. Обычно я беру арахис и, кстати, интересный вкус получается, когда арахис солёный.
Добавили орешки- быстро перемешали и выложили на смазанный растительным маслом (совсем чуть чуть) пергамент. Отправляем остывать в холодильник на ~5 минут.
Достаём и раскалываем на нужные нам кусочки. Карамельки с орешками готовы!
На самом деле, можно готовить такую карамель и без орехов-просто пропустить этот шаг. Использовать такую карамельку можно, когда украшаем десерты, или растолочь в крошку и посыпать тот же самый десерт, включите фантазию, вариантов куча!
Вопрос стоит в следующем- как очистить нашу чашу?! Всё легко и просто- залейте её горячей водой( не обязательно даже добавлять моющее средство) и оставьте так отмокать, пока остатки карамели не будут легко уходить. Лучше замачивать посуду сразу!
Если у вас нет микроволновки: готовьте в сотейнике на самом маленьком огне. Принцип такой же: оставляем карамель до янтарного цвета(не перемешиваем), снимаем с огня, добавляем орехи и выкладываем.
Милые Дамы! Если Вам была полезна эта статья- подпишитесь на мой канал, там много интересного! Спасибо за внимание и приятного аппетита!