Рецепт фаршированных шампиньонов, вариант праздничной закуски. Очень вкуснейшая начинка с беконом под сырной корочкой, нравится всем моим родным и знакомым, и все кто ее пробовал, обязательно потом готовили дома. Делюсь рецептом.
Рецепт фаршированных шампиньонов, вариант праздничной закуски. Очень вкуснейшая начинка с беконом под сырной корочкой, нравится всем моим родным и знакомым, и все кто ее пробовал, обязательно потом готовили дома. Делюсь рецептом.
Нам нужно купить шампиньоны, но не мелкие, а средние или крупные. Примерно я беру 18-20 штук, сыр твердых сортов, можно плавленый, 100 гр, яйцо куриное 2 штуки, лук репчатый две большие, бекон 5 ломтиков и зелень по вашему вкусу.
- Грибочки вымыть, отделить ножки от шляпок. Ножки нарезать небольшими кусочками.
- Нежный бекон нарезать кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом.
- Сыр натереть на средней терке.
- Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кусочками, отправить к бекону, и еще немного пожарить.
- Зелень промыть и нашинковать, добавить к общей массе. Помешивая обжаривать на медленном огне.
- Затем в общую массу выложить нарезанные грибные ножки, обжаривать дальше.
- В последнюю очередь добавляем сырые яйца и перчим и солим. Помешивать, и когда яйца "схватятся", убрать с плиты.
- Готовую массу выложить в шляпки шампиньонов. Посыпать натертым сыром и поставить в духовку.
- Запекать 15 минут при температуре 190-200 градусов.
- Блюдо получается супер, очень вкусные и нежные грибочки, сочные и аппетитные. Подойдет для любого стола. В холодном виде просто великолепна, поэтому не нужно переживать, если она остынет.
- Буду рада если кому-то понравится! Попробуйте!
Рекомендую приготовить на праздничный стол: "Блинный торт с красной рыбкой".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если вы используете сушеные грибочки, подержите их немного в молоке и они будут как свежие.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#рецепты #кулинария #закуски #кухня #еда