Доброго времени суток дорогие друзья.В преддверии Великого поста я хочу дать рецепт постных голубцов.
Для этого я возьму грибы, рис, морковку, лук, чеснок, соль, томатную пасту, горчицу, перец и специи по вкусу.
Итак начнём.
Шинкуем лук, трем морковку,на крупной терке. Выкладываем на разогретую сковородку и пережариваем вместе с грибами.
Отвариваем рис до полуготовности, один раз промываем.
Как только всё остынет, объединяем рис и овощи.
Солим перчим по вкусу.
Всё хорошо перемешиваем. Кочан капусты опускаем в кипяток , остужаем и отделяем листья. Заворачиваем в них наш фарш.
Готовим соус в котором будем тушить наши голубцы. Для этого шинкуем лук, трем морковь и отправляем на разогретую сковороду.
Слегка обжариваем, добавляем томатный соус, доливаем стакан воды, солим, перчим и выкладываем наши голубцы.
Тушим до готовности.
Полив сверху соусом подаём к столу.
Вот так наш голубец выглядит на разрезе. На вкус голубцы получились очень вкусные.
Кому понравилась статья ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал.
Всем здоровья.