Всем привет! Меня зовут Олеся, и я рада видеть вас на моем канале.
Я живу на границе с Китаем и обожаю путешествовать. Как истинный кулинарный гурман, я обожаю пробовать новые блюда разных кухонь мира, и вкусные напитки. Особенно я люблю блюда и напитки вьетнамской кухни: супчик фо, спринг-роллы, манговый фреш... А еще кокосы! Что может быть лучше прохладного кокосового напитка в жаркий день?!
А кто-нибудь пробовал натуральное кокосовое молоко? Не та водичка, что продается у нас в супермаркетах с кучей усилителей вкуса эмульгаторов и консервантов, а настоящее молочко только что из кокоса?
Я вот попробовала в Нячанге, и не могла оторваться!
Кокосовое молоко изготавливают путём отжима самой мякоти кокоса.
Свежий кокос разделывают пополам, водичку выливают, а мякоть достают специальным прибором и перемалывают в стружку. Потом эту стружку прогоняют через прибор с прессом, с одной стороны выходят сухие стружки, а с другой - молоко. Принцип работы похож на соковыжималку.
Натуральное кокосовое молоко хранится не более суток. Хотя, дольше оно и не задержится в доме, слишком вкусное, чтобы оставлять на потом.
Кокосовое молоко очень вкусно добавлять в кофе вместо сливок, а так же, делать соусы для пасты. Очень вкусные и нежные диетические десерты получаются на основе этого напитка.
А если оставить молоко в холодильнике на несколько часов, оно превратиться в густую сметану, которую можно кушать с блинчиками или сырниками на завтрак.
Кокосовое молоко очень полезно для организма. Оно насыщено полезными жирами и элементами: калий, магний, фосфор, цинк, селен, железо.
Оно улучшает метаболизм, укрепляет иммунную систему, повышает эластичность кожи и защищает от токсинов.
А еще, кокосовое молоко очень хорошо насыщает, и обеспечивает организм энергией, хотя, само по себе очень лёгкое. Его можно использовать в качестве вкусного и лёгкого перекуса на правильном питании.
Но в большом количестве его употреблять не стоит - не более двух стаканов в день.
Стоимость такого напитка во Вьетнаме - 10.000 донгов (примерно 30 рублей). Купить можно на рынках, где увидите прибор похожий на соковыжималку.
Обязательно попробуйте! Кстати, очень вкусно, если разбавить им фруктовый смузи.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить мои новые статьи!
