В этой статье я расскажу вам, как легко и просто приготовить оригинальный соус Цезарь в домашних условиях.
Если вы когда-то решите делать знаменитый салат Цезарь дома, или например, ролл Цезарь, то как раз этот рецепт для вас. Так как без по-настоящему вкусного соуса Цезарь у вас ничего не получится.
А завтра 8 марта и сможете порадовать своих любимых женщин на праздник, приготовив им вкуснейший салат Цезарь!
Ингредиенты
______________
- Яйца - 2 штуки;
- Анчоусы - 5-6 филе;
- Соус Ворчестер - 1 ч. ложка;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Каперсы - 2 столовые ложки;
- Лимонный сок - 1 столовая ложка;
- Горчица - ч. ложка;
- Сыр типа Пармезан - 50 граммов;
- Растительное масло - стакан;
- Соль - 1/4 - 1 ч. ложка.
__________
Готовим!
Взбиваем яйца с добавлением соли и горчицы
Теперь в яйца добавляем растительное масло.
Понемногу вливаем до того состояния, пока соус не станет густой
Соответственно соус должен напоминать консистенцию майонеза
Добавляем сока лимона
Добавляем чеснок
Разминаем вилкой каперсы и анчоусы
Добавляем к соусу
Чайная ложка соуса Ворчестер
Взбиваем все это погружным блендером
На мелкой терке натираем пармезан, или хотя бы сыр похожий на пармезан
После того, как мы приготовили соус нужно дать время ему настояться, чтобы все вкусы объединились
Вот и все. Согласитесь, что готовится просто элементарно, но получается очень вкусно, как в хороших ресторанах. Попробуйте приготовить.
