Приветик, мои золотые. Пожалуйста, поставьте "+" в комментарии, если понравиться рецепт.
Сколько времени вы проводите на кухне - в сутки?
Ингредиенты: Бисквит:
3 яйца
Приветик, мои золотые. Пожалуйста, поставьте "+" в комментарии, если понравиться рецепт.
Сколько времени вы проводите на кухне - в сутки?
Ингредиенты: Бисквит:
- 3 яйца
- 120 гр. - сахара
- 120 мл. - растительного масла
- 250 гр. - шпината
- 280 гр. - муки
- 20 гр. - крахмала
- 10 гр. - разрыхлителя
- 1 ч.л. - ванильного сахара.
Крем:
- 500 мл. - сливок для взбивания
- 200 гр. - творожного сыра
- 100 гр. - сахарной пудры
- 1 ч.л. - ванильного сахара
- ягоды по вкусу
- Пропитка:
- 4 ст.л. - воды
- 2 ст.л. - лимонного сока
- 2 ст.л. - сахара
Ягоды для украшения.
Приготовление:
Для коржа, продукты должны быть комнатной температуры, а вот для крема - охлаждёнными.
- Переберите и вымойте шпинат, часть листочков положите в высокую чашу, влейте растительное масло и пюрируйте зелень. Постепенно добавляйте листочки, пока весь шпинат не превратится в пюре.
- Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером до получения пышной светлой массы. Взбивать нужно не менее 5-6 минут.
- Добавляйте частями в яичную массу шпинатную и соединяйте миксером.
- Муку просейте, соедините с крахмалом и разрыхлителем. Введите мучную смесь в яичную. Тесто для коржа готово, оно в меру густое. Разогрейте духовку до 170 градусов.
- Застелите дно формы (диаметр 24 см) пергаментом, перелейте тесто и отправьте в духовку на 50 минут. Проверьте готовность бисквита зубочисткой, если сухая, - то готов. Остудите бисквит полностью. Я готовила в двух формах (делала два слоя + крошка от обрезков).
- Сливки для взбивания миксером доведите до нужной консистенции, они в меру пышные и нежные. Всыпьте пудру и частями вводите сливочный (творожный) сыр. По желанию добавьте в крем ягоды.
- Остывший бисквит - поставьте на блюдо. Срежьте верхушку, она понадобится для оформления тортика.
- Поставьте кольцо и сдвиньте по размеру бисквита.
- Пропитайте бисквит (горячая вода + лимонный сок + сахар). Сверху распределите крем. Далее ещё один корж и снова крем.
- С верхушки (которую срезали) берите крошки и посыпайте тортик. Часть оставить для оформления боковых частей (по желанию).
- Торт почти готов. Отправьте его на пару часов в холодильник. Через 2-3 часа снимите осторожно кольцо и украсьте торт ягодами.