Рецепт, которым я пользуюсь уже много-много лет. Хоть ингредиенты до безумия просты, все равно гости всегда остаются очень довольны от приготовленного мной мяса.
Я хочу поделиться с вами самым обыкновенным, но очень вкусным маринадом для шашлыка. Уже много лет пользуюсь им, и гости всегда остаются довольны. Итак, читаем и запоминаем!
Для приготовления нам необходимо:
- 2 кг. куриного филе (можно использовать любое мясо);
- 200 грамм репчатого лука;
- 20 миллилитров уксуса.
Сразу скажу, что я обычно кладу все "на глаз". Ведь у каждого свои вкусовые предпочтения.
Секрет приготовления прост:
- Филе необходимо нарезать на кусочки среднего размера, как для обычного шашлыка;
- Лук необходимо нарезать колечками или полукольцами, это на ваше усмотрение. Если вы будете жарить шашлык на шампурах, то конечно выбирайте первый вариант, чтобы было удобней насаживать;
- В одной миске перемешиваем мясо, лук и уксус и оставляем все на несколько часов (как минимум). Я обычно оставляю мариноваться на всю ночь. После этого можно жарить шашлык привычным для вас способом.