Скоро важный для всех женщин земли праздник 8 марта.Хозяйки показывают высший класс в приготовлении вкусных блюд для праздничного стола.Готовятся салаты,закуски,горячее,торты и десерты.
Замаринованная в специях и приготовленная в духовке курочка конечно же будет украшением стола.
-тушку курицы мою,обсушиваю бумажным полотенцем.
-натираю ее солью,специями,кладу в глубокую емкость и затягиваю пищевой пленкой,отправляю мариноваться в холодильник на ночь(минимум 12 часов).
-на другой день достаю курочку из емкости,внутрь кладу разрезанный пополам лимон и веточку розмарина.
-ножки курицы связываю шпагатом.
-выкладываю в форму ,смазанную растительным маслом,накрываю фольгой и отправляю в духовку на час при температуре 160*.
-через час снимаю фольгу и готовлю при температуре 190* еще 20 минут(у меня конвекция , верхний и нижний нагрев).
Ингредиенты:
-курица-1,3кг
-лимон-1шт
-розмарин-1 веточка
-растительное масло-для смазывания формы
для маринада:
-соль-1ч.л.
-черный молотый перец-0,5ч.л.
-сухой молотый чеснок-1ч.л.
-паприка острая-1ч.л.
-зерна розмарина размолотого в ступке-0,5ч.л.
Курочка готова,приятного аппетита!