Как приготовить глясе

Всем доброго времени. В данной статье расскажу как приготовить Глясе в домашних условия.

Что такое Глясе

Глясе - это охлажденный кофе с мороженым. От всех других кофе его отличает обязательное добавление мороженого. Ближайший родственник глясе - десерт аффогато.

Глясе - фото взято из открытого источника.

Классический рецепт глясе:

Ингредиенты:

Свежесваренный кофе: 60мл;

Мороженое: 50 гр;

Вода горячая 120 мл;

Добавки по вкусу.

Техника приготовления:

В стакан 250 мл добавить мороженое 50 гр., затем пролить на него свежесваренный кофе. До нужного объема долить горячей воды, а также добавки по вкусу. Все перемешать и подавать.

Классический глясе - фото взято из открытого источника.

Рецепт Белого глясе:

Ингредиенты:

Свежесваренный кофе: 60мл;

Мороженое: 50 гр;

Молоко 120 мл;

Добавки по вкусу.

Техника приготовления белого глясе ничем не отличается от классического рецепта, единственное отличие - замена воды на молоко.

Белый глясе - фото взято из открытого источника.

Спасибо за прочтение.)