Привет, мои карамельки!
Если вы решили начать свой путь с тортиков и не знаете или не понимаете, что нужно для начального этапа (глаза разбегаются), то я хочу помочь вам, чтобы не потратить слишком много на инвентарь.
Я сделала подборку самого необходимого, что должно быть у кондитера))
Ну что, поехали!
1. Миски для замешивания (я советую брать стеклянные или металлические)
Купить такие миски можно в Икеа и на них хорошая цена.
2. Силиконовые лопатки (эти подруги наши главные помощницы)
Так же советую брать в Икеа, очень удобные)
3. Мерный стакан или мерные ложки (без этого мы далеко не уйдем)
Обожаю Икеа, поэтому этот стакан и ложки тоже оттуда))
4. Формы для бисквита (для начала советую брать раздвижные, чтобы не тратиться на них)
Данные формы можно приобрести в любом кондитерском магазине.
6. Кухонные весы (это так же очень важная часть в приготовлении тортов)
Кухонные весы вы можете найти в любом магазине, где продается техника, какие брать зависит уже от вас, главное чтобы было удобно с ними работать.
7. Кондитерские мешки и насадки (я беру одноразовые мешки, с ними очень удобно работать и не нужно мыть))
Для начала хватит двух основных насадок А1 и С1, они используются для шапочек на капкейки и отсаживания теста для макарон.
8. Шпатели и скребки (используются для выравнивания тортов)
Не все могут позволить такой коврик, поэтому можно использовать замену этому коврику, стоимость ниже, а свои функции выполняет не хуже.
Такие капсулы очень удобно использовать, они уплотненные, поэтому тесто ляжет равномерно и не сломает ее.
11. Поворотный стол
Для начала берите самый дешевый, пластиковый, чтобы научиться с ним работать, а потом уже доберетесь до металлических, которые дороже по цене.
У меня вначале никакого поворотного столика не было, использовала тарелки))
12. Миксер
Естественно нужно начать свой путь с ручного миксера, они дешевле и можно прочувствовать что значит "взбивать белки")).
Вот и все, наш кондитерский набор подошел к концу, надеюсь, что вам было интересно прочитать и узнать что-то новое.
Берем все наши приборчики и вперед готовить самые вкусные торты!