Всем привет и добро пожаловать на мой канал!
Идеальные куриные грудки в томатном соусе? Это звучит слишком банально?
Конечно, звучит! Но этот рецепт необычен по одной причине. Соус загущен ... моцареллой! :) А чтобы не было слишком банально, я еще решила добавить молотый тмин и кориандр. Получилось оригинально и необычайно вкусно. Я еще не раз раз буду делать грудки по этому рецепту :)
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка, нарезанная по желанию,
- 1 столовая ложка оливкового масла,
- 1 лук, нарезанный кольцами,
- 1 чайная ложка молотого тмина,
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 банки тертых помидоров,
- 1 шарик моцареллы,
- петрушка для украшения,
- посолить и поперчить, по вкусу.
Способ приготовления:
- В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный лук и жарим 5 минут, пока лук не станет мягким.
- Затем добавьте кориандр и тмин и обжариваем, помешивая, в течение 2 минут.
- Добавляем нарезанную курицу и жарим еще 2 минуты.
- Выливаем в сковороду помидоры вместе с маринадом, приправляем солью и перцем, накрываем крышкой и тушим 20 минут.
- По истечении этого времени снимаем крышку со сковороды, добавляем измельченную моцареллу и готовим еще 2 минуты, постоянно помешивая. Моцарелла, растворяясь, сгущает соус.
6. Посыпать сверху петрушкой и можно подавать :)
Приятного аппетита!
Благодарю за внимание, если Вам понравилась моя статья или она оказалась полезной для Вас, поставьте большой палец верх. Буду рада!
