Хочу рассказать о таком овоще как листовая свекла или мангольд. Посеяла я его год назад из семян. Перед посевом я на сутки их замочила в холодной воде и на следующий день посадила в стаканчики с торфогрунтом. Я не стала сразу сеять культуру в открытый грунт, потому что сеяла рано, да и стала замечать, что посадки в открытый грунт безрассадным способом не дают тех результатов, н которые рассчитываешь. То мороз ударит, то из-за затяжных дождей начинают сеянцы болеть, то кошки с собаками маленькие сеянцы вытопчут. А мне очень хотелось посмотреть, что из себя представляет эта культура. Я ее хотела использовать в качестве декоративной. Высадила рассаду мангольда в открытый грунт в обычную садовую землю, только в середине мая. В начале мая было нашествие виноградных улиток, я этот момент решила тоже переждать.
В общем, рос у меня мангольд вместе с базиликом "Тайская королева" и имбирем. Когда кустики разрослись, стали срезать нижние листья на салаты. Честно говоря, вкус напоминает свеклу, только более нежный. Листья хорошо подходят для салатов, хрусткие черешки и нежные листья дают хорошее сочетание. Но мне вкус свеклы в салатах не очень понравился, я оставила его как декоративную траву. Смотрелся он неплохо: ярко красные черешки с ярко зелеными листьями придавали яркость грядке. Рос он до самых заморозков, с листьями ушел в зиму. Ухода он практически не требовал, иногда требовался полив, культура не привередливая, легкая для выращивания. Зима была очень снежной, сырой, с сильными перепадами температур, оттепелями и внезапными заморозками. Эта культура выносит заморозки до -5 градусов, поэтому я решила, что 20 градусов мороза он точно не переживет. Сегодня была на даче, снег сошел, какого было мое удивление - я увидела новые побеги, которые пробивались сквозь сопревшую листву.
На улице по-прежнему сильные перепады температуры. Сегодня на улице было +16, ночью -2. Всю неделю будут заморозки по ночам до -5 градусов. Надеюсь мангольд выдержит такие морозы.