Приветствую вас на моём канале. Меня зовут Дмитрий.
Возникновение и развитие первых цивилизаций связано с появлением земледелия и скотоводства. Возделывание ячменя начинается 17 тыс. лет назад, пшеницы - 10 тыс. лет назад, риса - 7 тыс. лет назад, кукурузы (маис) - 12 тыс. лет назад. Все эти растения принадлежат к семейству злаковых. Злаковыми также являются следующие культурные растения: овёс, пшено, чумиза, тефф, амарант, киноа, рожь, бамбук.
Ячмень и пшеница возделывались повсеместно в Евразии. Рис стал основным злаком китайской и других цивилизаций Юго-Восточной Азии. Помимо риса, в Древнем Китае выращивали пшеницу, просо, ячмень, чай, сорго, чумизу, бамбук. В Римской империи возделывались овёс, конопля, кунжут, дуб, свекла, мак, укроп, спаржа, редис, тыква, лук, капуста, инжир, виноград, артишоки, горчица, кориандр, лук-порей, сельдерей, базилик, пастернак, мята и тимьян.
В Древнем Египте выращивали лён, папирус, финиковую пальму, сикомору (смоковницу), гранат, оливковое дерево, инжир, акацию, иву, виноград, персиковое дерево, яблоню, рожковое дерево.
Пшеница не вызревала на севере. Поэтому славяне сеяли близкую к ней рожь, которая даёт устойчивые урожаи в холодном климате. Так, рожь стала основной хлебной культурой на Руси. Кукуруза была главной сельскохозяйственной культурой индейцев Нового Света. Они также сеяли хлебное дерево, фасоль, американскую тыкву и дыни, картофель, маниоку (тапиоку), артишоки, перец, помидоры, ананасы, гуаву, опунцию, какао-бобы и ваниль, арахис и орехи кешью, хлопок, табак, дубы.
Культурные растения стали частью культуры и религии народов, которые их выращивали. Так, индейцы майя верили, что бог создал человека из зерен белого и желтого маиса. Да и все прочие представители исконно американской культуры считали кукурузу священным растением. В Библии встречаются упоминания о некоторых растениях. Древние египтяне использовали цветы растений в религиозных обрядах, а папирус - для создания бумаги.
