Недавно ездил в Москву в рабочую поездку. Целью стало посещение рынков, чтобы набраться опыта и понять, как они устроены в Москве. Оказалось, что рынки в моем городе совсем не такие, как в нашей столице.
Что в вашем понимании рынок?
Это торговые ряды, где продают мясо, рыбу, овощи, фрукты, колбасы, сыры, мед и ягоды. Рынок в привычном понимании, это место торговли. Мы туда приходим, закупаемся и уходим. Почему нас тянет на рынки? Это свежая продукция, товары, которых в магазине не встретишь и особый формат.
В Москве рынки устроены по такому же принципу, но не все. Есть два особых рынка, о которых, возможно, вы даже слышали. Необычны они потому, что люди туда приходят не столько за покупками, сколько за атмосферой. Там прекрасно сочетаются и уживаются продавцы продуктов и повара, представляющие разные кухни мира.
Называются эти рынки "Даниловский" и "Усачевский".
По периметру рынков, а также на балконах расположены "корнеры". Это новое слово, к которому нужно привыкать. Корнер, буквально, переводится, как угол. Это наиболее подходящее по осмыслению слово, передающее формат торговли. Корнер - это точка общепита, уголок, где готовят и продают готовую еду. Маленькие ресторанчики или кафешки. Но будет проще, если мы их будем называть корнерами.
По центру таких рынков располагаются сами торговые ряды. Здесь уже привычно для нас можно купить мясо, овощи, рыбу и так далее.
То есть рынки, о которых мы говорим, это некий симбиоз нескольких десятков кафешек и торговых рядов. Многие местные жители, приезжие или офисные сотрудники каждый день заходят сюда. Очень удобно зайти в обед, поесть индийской или вьетнамской еды, купить свежего мяска или картошки и пойти дальше по своим делам.
Посмотрите несколько фотографий с Даниловского рынка. Необходимо листать карусель.
А теперь взгляните на снимки с Усачевского рынка. Также перелистывайте снимки.
Помимо формата и атмосферы, здесь продуман дизайн интерьера рынков. Мы можем заметить некоторые сходные черты. Много дерева и металла. Это практичные и лаконичные материалы, которые вместе стильно смотрятся и очень опрятно выглядеть. Кроме этого, такой дизайн создает определенный образ экологичности, который идет рука об руку с фермерскими продуктами. И такие материалы практичны и будут актуальны всегда.
Я действительно получил опыт и понимание, а также проникся атмосферой и насладился необычным форматом. Я был рад побывать на этих рынках. Надеюсь, что этим праздником мне удалось поделиться и с вами.