Сейчас огромную популярность имеют продукты, не содержащие глютен: хлебцы, каши, различные виды муки
И желающие похудеть покупают именно их, потому что на них стоит надпись «диетические». Но отсутствие глютена в пище никак не поможет похудеть, это лишь маркетинговый ход.
Да, действительно, продукты, не содержащие глютен, являются диетическими, но для тех, кто соблюдает безглютеновую диету из-за аллергии на этот ингредиент.
Безглютеновая диета назначается врачами-диетологами пациентам, имеющим синдром раздраженного кишечника (СРК).
Большинство «диетических» хлебцев, предлагаемых на наших прилавках, по своему составу ничем не отличаются от обычного хлеба: те же мука, дрожжи, сахар и соль, то же отсутствие клетчатки. Поэтому их позиционирование как продуктов для здорового питания – лишь рекламная уловка.