Жидкие кристаллы - оптически активные вещества, для них характерным является вращение плоскости поляризации колебаний линейно-поляризованного света. Упражнение проводится по классической схеме с использованием оптического фонаря, двух поляроидов и плоской стеклянной капсулы с жидким кристаллом холестерического или нематического типов, экрана. Проецируем световой пучок на экран. Между конденсором