Вчера была на рынке и купила горбушу.
Одним из главных принципов при выборе горбуши является покупка самочки с икрой. Рыбку я выбрала правильную, теперь остаётся только вкусно посолить икру.
Вот она моя замечательная находка!
Икру вытаскиваем из рыбки и подготавливаем к засолке.
Нам необходимо освободить икру от пленочек. Для этого в глубокую тарелку насыпаем 1.5 столовых ложек соли.
Заливаем водой комнатной температуры. Воды достаточно полтора стакана.
Мешаем соль, пока она полностью не растворится в воде.
Кладём икру в воду, даём ей полежать около 10-15 минут. И пальчиками аккуратно отделяем икру от пленки.
При помощи ситечка сливаем лишнюю воду и пленки, оставляем только икру.
Вот такая вкуснотень.
Икра готова! Можно наслаждаться!
Бутерброды с масло м и икрой- отличное этому подтверждение!!!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал!
Задавайте вопросы в комментариях!