Интересные факты о еде: необычное о продуктах питания и напитках

Интересные факты о еде

1. Крекеры и сухофрукты вредят зубам больше, чем конфеты. Так как кислота, а не сахар, является основной причиной разрушения зубов. Нас пугали в детстве, что конфеты испортят ваши зубы и  выдавали их по несколько штук в день. Но вот этот факт наши родители явно не знали.
2. Что вы знаете об инжире? Мы уверенны, что после изучения этого факта, вы станете смотреть на него с интересом. Инжиру требуется особый процесс опыления и осы-бластофаги играют в этом важную роль. Плод инжира действует как матка, куда беременные осы несут пыльцу. В плод они попадают через крошечное отверстие в нижней части фрукта, там они и размножаются. Индейцы называли чернику «Звездными ягодами», потому что в конце цветения она  выглядит как пятиконечная звезда.
3. Индейцы говорили, что Великий Дух послал «звездные ягоды», чтобы утолить голод своих детей во время голодного года.
4. Огурец может помочь в борьбе с обезвоживанием. При отсутствии воды, когда почувствуете обезвоживание, попробуйте перекусить огурцом — это 96 процентов воды. (Весь перечень воды в продуктах).
5. Чаще всего приобретаемый нами бальзамический уксус — поддельный. Настоящий бальзамический уксус «должен выдерживаться от 12 до 25 лет. И самое главное, его делают из винограда Треббиано. (Источник).
6. Во все времена считалось, что оливки и Крит неразделимы. На острове произрастает около 40 миллионов оливковых деревьев, это примерно 60 деревьев на одного жителя.
7. Мало кто в детстве любил кушать овсяную кашу. А овсянка, кстати, заняла первое место среди продуктов для завтрака и третье место в «Индексе сытости», созданном австралийскими исследователями. Более того овес обычно используется в качестве стабилизатора в пищевых продуктах, таких как мороженое.

Факты о еде короткой строкой

1. У кукурузных початков, как правило, четное число рядов, обычно 16.
2. В Европе в 16 веке считалось, что употребление помидора может превратить вас в оборотня.
3. Вам нравится пицца? Стоимость одной из самых дорогих пицц «Pizza Royale 007» —  4200 $.  Она включает в себя икру, омаров и 24-каратную золотую пыль. (Рекомендуем узнать больше интересных фактов о пицце).
4. Ученые с помощью техники могут превратить арахисовое масло в бриллианты.
5. Королевская дыня Юбари является самым дорогим фруктом во всем мире. Пара этих дынь в 2016 году были проданы с аукциона за 27 295 долларов, и цена на них с каждым годом только повышается.
   
6. Мускатный орех в очень больших количествах (две или более чайных ложки)  обладает галлюциногенным эффектом.
7. В средние века черный перец стал предметом роскоши, настолько дорогим, что его использовали для оплаты аренды и налогов.
8. Существует более 1000 видов бананов. Мы едим преимущественно только один из них, под названием Кавендиш.
9. В мире не существует такого продукта, который обеспечивал бы все необходимые человеку питательные вещества, за исключением грудного молока.
10. Мысли о любимой еде вызывают выброс дофамина (гормона счастья), который также образуется во время секса или употребления наркотиков. (Первоисточник).
11. Статистика и факты показывают, что 60% американцев заказывают еду на вынос или доставку хотя бы раз в неделю. Службы доставки являются популярным вариантом питания среди потребителей в США. Источник.
12. За последние пять десятилетий в США количество пищевых добавок возросло с 800 до более 10 000. Как видно, американская еда явно не лучшего качества.
13. Согласно данным, около половины взрослых в Соединенных Штатах (49%) ежедневно съедают, по крайней мере, по одному бутерброду, что составляет одну пятую от общего потребления натрия в день.

Интересные факты про еду: исторические хроники

1. А какой из продуктов питания можно дольше всего хранить? Мед! По данным Центра меда и опыления (Калифорнийский Университет), в среде с низким содержанием влаги и высоким содержанием кислоты, бактерии меда погибают практически сразу. Вот почему археологи находят горшки с медом тысячелетней давности, но все еще хорошо сохранившимся продуктом. Однако мед — это не единственная пища, срок которой длится тысячелетиями: соль, сахар и сырой рис также имеют тысячелетние сроки годности.
2. Крендельки в 17 веке стали символом вечной любви. Согласно преданиям в 1614 году, швейцарская королевская пара использовала крендель на своей свадьбе, чтобы запечатать свои узы. Некоторые историки полагают, что именно отсюда произошло «связывание узла».
3. Идея, что «завтрак — самый важный прием пищи» совсем юная. До конца 19 века завтраку не придавали особого значения. Изменения в сознании людей были сделаны небольшой группой религиозных фанатиков и лоббистов зерновых и беконных компаний. в 1944 году, которые пыталась продать больше своих продуктов.
4. Лук-порей был фаворитом римского императора Нерона, потому что он верил, что он помогал укрепить его голос. Император даже получил прозвище Порофаг (пожиратель лука-порея).
5. История макаронных изделий восходит к древним этрусским цивилизациям (между третьим и восьмым веками до нашей эры). Этруски производили макароны путем измельчения нескольких злаков и зерен, а затем смешивали их с водой.
6. Несколько десятков лет назад хозяйкам нужно было быть осторожными при выпекании или покупке чего-нибудь со вкусом ванили. В то время в искусственной ванили использовали кастореум (бобровая струя), которая вырабатывается в прианальных препуциальных железах бобров.
7. Первый свадебный торт на самом деле был несладким. Свадебные торты были особой частью греческой и римской цивилизаций. Жених скреплял свой брак, разбивая подарочный свадебный пирог, сделанный из ячменя на голове невесты. Этот странный символ символизировал удачу, плодородие и того, что девушка теперь станет женщиной.
   

Интересные факты о еде в разных странах

1. В каких странах едят больше всего мяса? США и Австралия возглавляют таблицы по годовому потреблению мяса (около 153 кг в год на человека). А замыкает таблицу — Индия, где мяса употребляется менее 4 кг на человека. Это самый низкий показатель в мире. Источник
2. Вы знаете, какое блюдо можно назвать одним из самых экстремальных? Корейское блюдо «Саннакчи», когда осьминогов едят живыми. Знатоки Саннакчи наслаждаются не только вкусом свежего мяса, но и ощущением активных присосок, когда те прилипают ко рту. Что иногда приводит к смертельным случаям из-за удушения.
3. В Сиэтле (США) с 2015 года выбрасывать еду считается нарушением закона. После двух предупреждений предприятия будут оштрафованы за мусорные контейнеры на 50 долларов, а жители частных домов на 1 доллар.
4. Стоимость выброшенной еды в России была оценена экспертами в 1.6 триллиона рублей.  Есть над чем задуматься.
5. Японское лакомство фугу считается деликатесом в Японии, несмотря на то, что в нем содержится тетродотоксин. Его употребление — это своего рода «русская рулетка» для тех, кто желает пощекотать себе нервы. Если рыба не приготовлена ​​правильно, она может легко убить влюбленного едока. Поскольку это так опасно, повара обязаны тренироваться два с лишним года, а затем сдавать чрезвычайно сложный экзамен (который проваливает треть претендентов).
6. Ежегодно 4 июля в городе Оатман, штат Аризона, проводится конкурс по жарке яиц на тротуаре. Жители Оатмана, борются за то, кто сможет приготовить самое съедобное яйцо. Участники могут использовать любые необходимые солнечные средства, включая лупы или зеркала, но огонь или электричество не допускаются.
7. Суп из пираньи является популярным афродизиаком в Бразилии.

Необычные факты о еде

1. Скорее всего, вы никогда не ели настоящий васаби, или, по крайней мере, ели не очень часто. Это потому, что большая часть васаби, продаваемая за пределами Японии, представляет собой смесь хрена, горчицы и пищевых красителей. По материалам .
2. Вы никогда не задумывались, что делает кондитерские драже в глазури такими блестящими? То же самое, что делает блестящим и ваш маникюр — шеллак. На этикетках он появляется под видом «кондитерской глазури». Конфеты «M & Ms» — одно заметное исключение.
3. Вы пробовали веганское мясное блюдо? Не знаете что это? Стейки арбуза предлагаются многими кулинарными книгами как заменитель мяса для вегетарианцев. Выглядит как вкусное, сочное жаркое. Кстати, мы решили обязательно летом попробовать его приготовить.
4. А вы знаете, что кетчуп когда-то использовался как лекарство. В 1834 году доктор Джон Кук Беннет добавил помидоры в кетчуп, который до этого был смесью рыбы с грибами. Добавление томатов означало, что в соус добавлено множество витаминов и антиоксидантов. Касу марцу в переводе с сардинского дословно обозначает «гнилой сыр». Это традиционный сардинский сыр из овечьего молока, в котором содержатся живые личинки сырной мухи. (Ссылка на источник).
5. Какого вкуса мороженое вам нравится? Хотели бы попробовать необычные виды мороженого? В Японии вы можете купить мороженое приправленное сайрой, крабами, угрями или креветками.
6. Арахисовое масло может быть переработано для производства глицерина, который затем могут использовать для производства нитроглицерина (взрывоопасной жидкости), используемой в динамите.

Интересные факты о еде и напитках

1. Согласно новому исследованию, ежедневное употребление сахаросодержащих напитков, таких как газировка, может привести к увеличению жира в брюшной полости или появлению рака.
2. Это может быть сюрпризом, но несколько исследований на людях показали, что умеренное употребление красного вина лучше, чем вообще его не пить. Почему? Антиоксиданты, содержащиеся в красном вине, снижают частоту сердечно-сосудистых заболеваний, смертности и диабета 2 типа. Но как вы понимаете употребление этого напитка должно быть в меру.
3. То, как вы подаете еду и напитки, влияет на восприятие вкуса. Ученые обнаружили, что в чашках оранжевого цвета вкус горячего шоколада лучше.
4. Чайные пакетики впервые были изобретены нью-йоркским продавцом чая Томасом Салливаном. Примерно в 1908 году Салливан начал рассылать образцы чая своим клиентам в маленьких шелковых пакетиках. А некоторые клиенты стали не высыпать чай из пакетика в кипяток, а ставили его целиком в воду. Так и появился чайный пакетик.
5. Культуры майя и ацтеков были первыми, кто сделал «горячий шоколад». Этот предшественник горячего шоколада использовался для религиозных церемоний, таких как празднование совершеннолетия или свадьбы.