Вот и наступает любимая всеми праздничная неделя встречи весны. На руси у славян, масленица всегда была главным праздником в году, с которого, после холодной и суровой зимы, начинался новый год. В дальнейшем празднования нового года переносились не однократно, со сменой религии, государственного строя и политических решениях, но до сих пор Масленицу в нашем краю играют с размахом превышающим Новогоднюю неделю.
Первый день "Встреча" мы начинаем с легких, тонких, сладких блинов без начинок. Минимум масла и жира.
Приятного аппетита!!! Подписывайтесь на наш канал в Дзене и ставьте 👍. Пишите в комментариях как празднуете Вы.
Рецептик:
Молоко теплое (35-40 гр.) 1 л.
Яйца 3 шт.
Мука 260-300 грамм.
Сахар 5 ст.л. без горки.
Масло растительное 4 ст.л.
Сода 1 щепотка.
Соль- щепоточка.
Для приготовления вначале в чашу разбейте яйца с солью и сахаром. Хорошо перемешайте венчиком до однородного состояния, добавьте половину теплого молока и просеянную муку. Добавляем гашеную соду уксусом. Смешиваем. Добавьте остатки молока.
Кстати венчик отлично подходит для контроля плотности смеси, если венчиком стало тяжело мешать, значит муки много. Смесь должна легко стекать с поварёшки и не распадаться на капли. В конце добавьте растительное масло, перемешайте поварешкой.
Жарьте блины на сковороде, смазывайте её кусочком хлебной корки обмакнутой в растительное масло.
Готовые блины мы скатываем в рулетики без начинок и поливаем карамелью. Дочитали до конца- Вам 🍬!!!