Кофе по-тайски: сладко и быстро!

Кофе по-тайски можно приготовить, даже если у вас нет специальных приспособлений для приготовления коктейлей, а удивить гостей хочется.

Еще этот напиток сойдет за десерт, потому что он сладкий 😋

Фото с Unsplash

🛒 Ингредиенты:

- сгущеное молоко - 20 г
- черный кофе - 80 г
- щепотка соли
- сливки
- ванильный сахар
- щепотка какао-пудры или корицы для украшения

📔 Как делаем:

1. Берем чашку 200 мл, засыпаем 12-13 г кофе. Заливаем водой 94-96 градусов, оставляем на 4 минуты, процеживаем (через сито или/и бумажный фильтр) и охлаждаем до комнатной температуры.
2. В 80 г заваренного кофе добавляем сгущеное молоко.
3. Добавляем щепотку соли и ванильного сахара на кончике ложки.
4. Перемешиваем ложкой, добавляем лед.
5. Наливаем немного сливок в стакан.
6. Украшаем какао-пудрой или корицей
7. Наслаждаемся!

Рамиль Рзаев - автор рецепта

Автор рецепта - Рамиль Рзаев, руководитель кофейного направления в сети кофеен Flip.

Главное, за основу берите вкусный свежемолотый кофе. Почему это важно - я писала здесь.