Люблю готовить, а особенно есть буженину. Есть замечательный и простой способ приготовления.
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг.
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 5 зб.
Смесь перцев - 2 ч.л.
Начнем с засолки мяса. Берём кусок свинины весом от 800 граммов. Делаем в нем надрезы и нашпиговываем полосками чеснока, с двух сторон.
Натираем со всех сторон солью и специями ( смесь перцев).
Если есть время то можно убрать на пол часа в холодильник чтобы мясо промариновалось. Если не хочется ждать, то начинаем второй этап приготовления.
Режем кусок на две половины и обжариваем по 1 - 2 минуты на сковороде, на сильном огне.
После обжарки, кладём на дно в жаростойкую посуду лавровый лист, сверху мясо и заливаем стаканом кипятка.
Накрываем крышкой и убираем в микроволновку, при максимальной мощности ( у меня 750w ) на 25 минут. А пока ждём можно почитать "Уголок Курильщика" - всё о табаке и курении. Профессионально, но просто!
Вот и все, нарезаем и едим!!! Безумно вкусная буженина!!!
Попробуйте, это дешевле и реально вкуснее чем в магазине.
А вы любите буженину?! Пишите в комментариях.
Пробуйте и экспериментируйте!
Приятного аппетита!