Лосось запеченный в фольге-это питательное и при этом диетическое блюдо. При приготовлении в рыбе сохраняться все незаменимые жирные омега-3 и другие омега кислоты. От этого блюда Вы получите эстетический, гастрономический и оздоравливающий эффект.
1 Густо намазать сливочным маслом кусок фольги, положить лосося в центр листа и вначале слегка загнуть края вверх.
2 Влить в образовавшийся резервуар две столовые ложки белого вина, положить рубленую зелень петрушки и лавровый лист, умеренно посолить.
3 Завернуть кровельным "замком" края фольги наглухо, положить рыбу в жаропрочную форму и запекать при 150 градусах от 45 минут до 1 часа в зависимости от величины рыбы.
4 Вынуть из духовки и оставить в фольге на 10 минут, затем вскрыть фольгу и подавать рыбу в горячем виде. Для подачи в холодном виде держать в фольге до полного остывания.
Приятного аппетита и хорошего вам дня!