Хотите на завтрак блюдо, которое подают в лучших парижских ресторанах?
Яйца Бенедикт - самый вкусный завтрак, особенно хорош на праздник 8 марта. Удивите свою любимую оригинальным блюдом с уникальной подачей.
Это блюдо родом из Нью-Йорка полюбилось во многих странах, так как лёгкое в приготовлении и сказочно вкусное. С его приготовлением справится даже мужчина, который ни разу не готовил.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
Для тоста
хлеб - 2 штуки
яйцо куриное - 2 штуки
ветчина домашняя - 4 кусочка
Для соуса
сливочное масло - 30 грамм
желток - 1 штука
лимонный сок - 1 чайная ложка
Яйца Бенедикт - рецепт с фото
Приготовьте все необходимые продукты для приготовления. Хлеб заранее подсушите в тостере или на сухой сковороде.
Для начала займитесь приготовлением соуса. Для этого желток отделите от белка и вылейте его в сотейник.
Поставьте на минимальный огонь и слегка прогрейте. Добавьте лимонный сок и хорошенько перемешайте.
Сливочное масло растопите (например в микроволновке) и тонкой струйкой влейте в желтковую смесь. Всё тщательно перемешайте и подержите на огне 2 минуты. Соус готов.
В небольшой кастрюльке вскипятите воду. Разбейте яйцо в блюдце и аккуратно влейте в кипяток. Варите яйцо две минуты, старайтесь чтобы вода не кипела слишком сильно. При варке ложкой собирайте белок к желтку, тогда у вас получится ровное яйцо. Следите внимательно, не переварите желток! Яйцо не должно свариться вкрутую.
Варёные яйца выложите на тарелку.
Возьмите хлеб (можно использовать булку или хлеб для сэндвичей).
Выложите кусочки ветчины.
Сверху, очень аккуратно выложите яйца.
Щедро полейте соусом. По желанию украсьте зеленью.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Радуйте свою единственную вкуснейшим завтраком. Сварите ароматный кофе и несите завтрак в постель!
8 марта запомнится надолго!