В преддверии главного женского дня, мы решили помочь мужчинам с приготовлением к романтическому ужину. Предлагаем беспроигрышный набор простых блюд, которые покорят даму сердца.
Итак, наш романтический ужин будет состоять из:
1. Холодной закуски: Канапе
Ингредиенты : огурец, помидоры черри, оливки и сыр фета.
Рецепт : Покупаем специальный палочки для канапе, нарезаем сыр кубиками, а огурец кольцами (лучше брать небольшого диаметра) и нанизываем по порядку: помидор-оливка-огурец-сыр. 5 минут и закуска готова!
2. Салата: Ананас с крабом
Ингредиенты : камчатский краб или крабовые палочки, консервированный или свежий ананас, лук порей и майонез.
Рецепт : все ингредиенты мелко нарезаем и заправляем майонезом.
3. Горячей закуски: фаршированный перец с сыром, запеченный в духовке
Ингредиенты : болгарский перец (красный/желтый) творожный сыр, оливковое масло, лимонный сок и чеснок.
Рецепт : вымытый перец сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 180° и запекать 35 минут. Начинка: к творожному сыру добавьте рубленную зелень, тертый на мелкой тёрке чеснок, столовую ложку оливкового масла и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Как только пере готов, дайте ему остыть, очистите от кожуры и разрежьте на несколько частей. Далее выложите начинку на 1/3 часть кусочка перца и закрутите в рулет, закрепив зубочисткой.
4. Горячего блюда: куриная грудка с помидорами и сыром моцарелла
Ингредиенты : 2 шт филе куриной грудки, 2 помидора, 100 г моцареллы, растительное масло, соевый соус, соль и специи по вкусу.
Рецепт : На промытых и обсушенных куриных грудках сделайте небольшие поеречные надрезы. Натрите специями и солью. Нарежьте кружочками томаты и ломтиками сыр. В каждый надрез на грудке вложите помидор и сыр. После этого смажьте грудки соевым соусом и маслом. Форму для запекания обложите фольгой и о тправьте блюдо запекаться в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
5. Десерта: ягодный мильфей
Ингредиенты : слоеное тесто 100 г, сахарная пудра 100 г, малина 100 г, ваниль, ягоды 400 г, сахар 100 г, вино красное 100 мл, стружка карамельная 15 г, сливки 35%, цветочек.
Рецепт : Слоеное тесто раскатать, посыпать пудрой с 2-х сторон, выложить на пергамент и отправить в разогретую до 200° духовку на 6 минут. Ягоды высыпаем в сотейник, посыпаем сахаром и заливаем вином. Ставим их на сильный огонь для выпаривания. В сливки насыпаем сахарную пудру. Стручок ванили разрезаем пополам и вычищаем зёрна в посуду со сливкам. На персональное блюдо намазываем сливки, закрепляем первый корж, потом снова крем, сверху которого выкладываем цельную малину. Второй слой такой же, выстраиваем отдельно и накрываем им первый, с третьим слоем поступаем аналогичным образом. Красиво обмазываем тарелку ягодным соусом, украшаем цветочком и подаём к столу.
Запаситесь терпением, все блюда в совокупности займут где-то 2 часа Вашего времени. Но это стоит того, поверьте, Вы сразите свою любимую.