Его пыталась найти восхитительная Мишель Пфайффер в фильме "Малавита", его с аппетитом поедал юный и прекрасный Брэд Питт в ленте "Знакомьтесь, Джо Блэк", и именно по нему кинопоиск выдаёт целых семьдесят упоминаний в известнейших фильмах...
Вы уже догадались, что это? Правильно, арахисовое масло!
Именно его мы сегодня и будем готовить. Рецепт я нашла совсем недавно, а ведь в детстве...
В детстве мне было очень интересно, что же это за масло такое (или паста, в зависимости от переводчика), которое герои фильмов и сериалов с удовольствием намазывают на хлеб? У нас его не продавали, мама отмахивалась, а потом я выросла и благополучно забыла про интересовавший меня продукт.
А ведь для его приготовления в домашних условиях, оказывается, понадобится всего несколько минут.
Нам требуется:
Пара горстей арахиса
Щепотка соли
Щепотка сахара
Всё!
Я намеренно не указываю точное количество ингредиентов, потому что всё делается на глаз и по вкусу. Можно добавить больше соли или больше сахара, в зависимости от того, какой вкус пасты вы хотите получить, а можно не добавлять ни того, ни другого, и наслаждаться натуральным вкусом.
Я кладу больше сахара, потому что он является естественным консервантом - так паста дольше простоит в холодильнике.
Итак, всё, что нам нужно - это обжарить арахис на сухой сковороде и очистить его от шелухи. Можно вообще приобрести готовый очищенный арахис - тогда возни с приготовлением будет ещё меньше.
Теперь арахис нужно сложить в чашу блендера, добавить соль и сахар по желанию, и ждать. Очень скоро орешки будут измельчены, и вам некоторое время будет казаться, что ничего не происходит. Но вскоре арахисовая крошка начнёт гомогенизироваться - приобретать однородную консистенцию.
Самые нетерпеливые могут добавить в блендер растительного масла или воды, так процесс пойдёт быстрее. Кстати, измельчать пасту до состояния детского пюре вовсе не обязательно. Мне, например, нравится, когда чувствуются отдельные частички арахиса.
Всё готово! Полученный продукт можно мазать на батон, есть ложкой или переложить в баночку или контейнер, если сразу не съедите.
Такое вот блюдо #на скорую руку от КШ.
Приятного аппетита! Подписывайтесь.