В 2013 году Европейский Научный Комитет по Питанию заявил, что среднестатистическое требование к употреблению витамина C на здоровом уровне - это прием 90 мг / день для мужчин и 80 мг / день для женщин.
Идеальным количеством для большинства людей было установлено около 110 мг / день для мужчин и 95 мг / сутки для женщин. Эти уровни были достаточными, по мнению экспертной группы, для баланса метаболических потерь витамина С и поддержания концентрации аскорбата в плазме в плазме около 50 мкмоль / л.
В таблице приведено необходимое количество витамина С (мг в день) для мужчин и женщин в зависимости от возраста.
Возраст Мужчины Женщины
- 0-6 месяцев 40 40
- 7-12 месяцев 50 50
- 1-3 года 15 15
- 4-8 лет 25 25
- 9-13 лет 45 45
- 14-18 лет 75 65
- 19 лет и старше 90 75
- Беременность - 80
- Кормление грудью - 120
- Курящие 125 110
Рекомендуемый прием для курильщиков составляет на 35 мг / день выше, чем для некурящих, поскольку они подвергаются повышенному окислительному стрессу от токсинов в сигаретном дыме и обычно имеют более низкий уровень содержания витамина С в крови.
Потребность в витамине С возрастает:
Недостаток витамина С может возникнуть при приеме количества, ниже рекомендуемой нормы, но которое недостаточно для возникновения полного дефицита (приблизительно 10 мг / день). Следующие группы населения чаще других рискуют получить недостаточное количество витамина С:
- курильщики (активные и пассивные);
- младенцы, употребляющие пастеризованное или кипяченное грудное молоко;
- люди с ограниченным питанием, не включающим в себя достаточное количество фруктов и овощей;
- люди с тяжелой кишечной мальабсорбцией, кахексией, некоторыми видами рака, почечной недостаточностью при хроническом гемодиализе;
- люди, пребывающие в загрязненной среде;
- при заживлении ран;
- при приеме оральных контрацептивов.
Потребность в витамине С возрастает также при сильных стрессах, недосыпе, ОРВИ и гриппах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях.
***
Еще про витамин С на нашем канале:
***