В феврале 2021 года некоторые представители цветочного рынка жаловались на дефицит цветов в преддверии весенних праздников. Суть заключалась в том, что фуры цветов задерживаются на таможне и слишком долго проходят проверку. Насколько достоверны эти заявления, как устроен российский цветочный бизнес и стоит ли начинать подобное дело с нуля — все эти вопросы рассмотрены в тексте.
Что сейчас происходит с цветами на таможне
На цветочном рынке были слухи, что из-за ограничений вследствие пандемии таможенники слишком строго досматривают фуры с цветами, задерживают их без соблюдения температурного режима, и часть продукции просто пропадает. Потребители и продавцы опасались, что из-за дефицита цветов их будет не хватать всем желающим 8 марта, поэтому в точках сбыта придется искусственно завысить цены.
Федеральная таможенная служба (ФТС) ответила опровержением на панические опасения цветочников. Получены сведения, что никаких лишних задержек на таможне нет, а цветов ввозят более чем достаточно. Например, по статистике ФТС с 15 по 20 февраля этого года в центрах электронного декларирования заявили уже о 1453 тоннах срезанных цветов и бутонов. Для сравнения: в эти же даты 2020 года было в 2,5 раза меньше (было 592 тонны), а в 2019 году — в 2,3 раза меньше (635 тонн соответственно).
Объем поступающих партий называют рекордным. Это можно считать дополнительной гарантией того, что паника на цветочном рынке была необоснованной, а в Международный женский день традиционный повышенный спрос на цветы будет удовлетворен.
Для ускорения оформления продукции на таможне подключили дополнительных инспекторов. По предположениям официальных поставщиков, ложные слухи были инициированы теми, кому выгодно использовать серые схемы по ввозу цветов.
Как в целом устроен российский цветочный бизнес
Весенние праздники стабильно приносят цветочным торговцам всплеск. Себестоимость продукции зависит от погодных условий, первоначальных вложений и выбранных садовых культур.
Сколько цветов ввозят в страну
Основной поток цветов ввозится из Белоруссии — до 60-80%. В 2015 году объем российского цветочного рынка составил 1,77 миллиарда единиц, но с учетом изменений курса рубля за прошедшие 5 лет происходили колебания этого показателя.
Импорт цветов составляет более 82% российского цветочного рынка, и по оценкам экспертов продажи продукции будут только расти. Это реализуется благодаря развитию сферы флористических услуг, расширению ассортимента (например, украшения к крупным торжествам) и более частым спонтанным покупкам цветов без привязки к праздникам.
Где закупают и продают цветы
Основной объем цветов привозят из Беларуси, Эквадора, Кении. Часть продукции, например, в столицу, прибывает из питомников Московской области, Тульской области и Краснодарского края. Производители, как правило, реализуют прямые закупки на африканских и латиноамериканских плантациях, а также перекупают у европейских или российских оптовиков.
Статистика Eventus Consulting свидетельствует, что цветочную продукцию в основном реализуют в небольших ларьках и цветочных павильонах (65-70%). Увеличивается число магазинных и салонных продаж, развиваются цветочные бутики в крупных городах. В столице ключевым местом продажи цветов считается Рижский рынок на проспекте мира. В основном сюда приходят перекупщики для закупки мелким оптом и перепродажи в ларьках по всему городу.
В целом ниша отечественного производства цветов имеет потенциал к расширению, так как на данный момент ее доля в общем объеме соответствующего рынка составляет только 12%.
Топ прибыльных растений для выращивания в 2021 году
Начинающие садоводы и те, кто мечтает о собственном участке, интересуются, какие цветы сейчас можно с выгодой для себя вырастить на 2-3 гектарах земли. Основные рекомендуемые экспертами виды:
- Грибы. Не растения, но пользуются спросом. Удобнее всего начинать с вешенок, а затем перейти к мицелию и готовым грибницам.
- Микрозелень. Нужна в ресторанах, фастфудах, на фермах. От посева до сбора проходит всего 2 недели.
- Женьшень. Ценный лекарственный корень используют в официальной медицине, а также для травяных чаев и энергетических напитков. После посадки придется выждать 6 лет, зато цены на зрелый корень женьшеня оправдает все вложения.
- Лаванда. Продается в свежем или засушенном виде и пользуется спросом у флористов.
- Цветущие многолетники. Наибольшую прибыль обеспечивают пионы, шалфей, флокс метельчатый, эхинацея.
- Хвойные растения. Декоративные виды легко размножать черенкованием, а выращивать прививкой или из семян. Очень популярны пихты, туи, можжевельники, ели и тисы.
- Гортензии. Этот уникальный кустарник способен цвести во второй половине российского лета, остается декоративным в осенне-зимний период и в целом почти не требует ухода. Все виды можно легко черенковать и поставлять на продажу уже через пару лет.
Владельцы «Цветоптторга» Михаил и Роман Шварцманы начали цветочное дело с нуля, а позже превратилась из оптовой компании складов в розничные точки. А совладелец сети «Магнит» мультимиллионер Алексей Богачев является ярким примером непрофильного инвестора (вкладывал деньги в строительство теплиц для цветов в 2004 году).
Цветочный бизнес может расцвести в буквальном и переносном смысле у каждого владельца подходящей земли.
А вы бы открыли цветочное дело на своем участке?