Это очень вкусно, а рецепт невероятно прост. Приглашаю вас и желаю вкусно покушать.
- готово за 25 минут
- сытный, красивый и вкусный салат
- подробное описание рецепта с фото
Ингредиенты:
- 1 пакетик копченого бекона
- 60 г. салата-латука - 3 горсти
- 200 г. помидоров
- половина маленькой луковицы - около 50 г.
- 3 яйца вкрутую среднего размера
- горчичный соус: 3 столовые ложки оливкового масла; 3 столовые ложки лимонного сока; 1/4 чайной ложки перца, чайная ложка горчицы
Рецепт салата с беконом
Начните с варки яиц вкрутую. Яйца среднего размера должны быть приготовлены примерно за девять минут. После приготовления залейте их холодной водой, очистите и отложите. Пока яйца варятся, сделайте быструю заправку для салата. В одной миске сложите: 3 столовые ложки свежевыжатого сока лимона или лайма, 3 столовые ложки любимого оливкового масла или, например, нерафинированного рапсового масла, 1/4 чайной ложки свежемолотого перца, чайная ложка любимой горчицы. Смешайте ингредиенты для соуса и отложите.
Последовательно сложите овощи. Я готовлю сразу три тарелки на три отдельные порции. Равномерно выложите смеси из салата, помидоров и лука на каждую тарелку. Тщательно вымойте помидоры и нарежьте их на более мелкие кусочки (можно использовать любые помидоры, но я рекомендую более мелкие). Кусок лука нарезать тонкими перьями (я совмещала обычный и красный лук).
Время копченого бекона. Одна 100-граммовая пачка содержит пять ломтиков бекона. Просто выложите ломтики бекона в холодную и сухую сковороду. Установите конфорку на среднюю мощность и подождите, пока жир не начнет таять с бекона, а ломтики слегка усядутся и станут золотистыми на дне. Через несколько минут вы можете переворачивать каждый ломтик. Выложите красиво подрумяненные ломтики бекона на тарелку или дополнительно на бумажное полотенце, чтобы собрать с них излишки жира.
Обжаренный бекон нарежьте острым ножом на более мелкие кусочки. Обычно я разрезаю каждый кусочек на четыре меньших. На тарелки с овощами выложить кусочки бекона и разрезанное пополам яйцо. Полить салаты заранее приготовленным горчичным соусом. Теперь салат с беконом готов к подаче.
Отличным дополнением к этому салату станут также домашние мини-гренки или мини-шарики из моцареллы. Если вы хотите отказаться от яиц и любите острые салаты, я рекомендую заменить яйца сыром с плесенью.
Какой вариант салата с беконом вам больше всего нравится?
Или, может быть, у вас есть другие идеи.
Приятного аппетита.
